Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 2 ss lønnesirup
- 1 ts malt kardemomme
- 1 (680 g) laksefilet med skinn
- 2 ts kosher salt
- Dillkvaster (til servering; valgfritt)
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 2 ss lønnesirup
- 1 ts malt kardemomme
- 1 (680 g) laksefilet med skinn
- 2 ts kosher salt
- Dillkvaster (til servering; valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 135°C.
- Visp sammen olje, lønnesirup og kardemomme i en liten bolle.
- Legg laksen i en stor ildfast form og pensle den med kardemommesirup på alle sider.
- Mariner ved romtemperatur i 30 minutter.
- Krydre hver side av laksen med 1 ts salt.
- Stek til laksen er fast, men fortsatt rosa i midten, i 22–25 minutter.
- Hvis du foretrekker laksen mer gjennomstekt, stek den i ytterligere 5 minutter.
- Del laksen i store stykker og legg dem på et fat.
- Topp med dill, hvis du bruker det.
Om denne retten
Denne oppskriften på laksefilet er en smakfull og enkel måte å lage et eksepsjonelt måltid på. Laksen blir marinert i den fyldige sødmen fra lønnesirup og den dvelende, varme aromaen fra kardemomme – en kombinasjon som er typisk for det tradisjonelle nordiske kjøkken. Resultatet er en saftig, glansende laks som smelter på tungen og passer perfekt til både hverdagsretter og gjestebud.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitetslaks for best resultat – skinn-på filet holder laksen saftig under steking.
- 2Vær tålmodig med marineringen – la laksen få tid til å absorbere smakene ordentlig før du setter den i ovnen.
- 3Pass på at du ikke oversteker laksen – den skal være fast utvendig, men fortsatt rosa og myk i midten.
Serveringsforslag
Den søte og krydrede laksen passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat eller nypoteter med smør og dill. Et glass tørr hvitvin eller et lettere øl er også et perfekt følge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laksefilet med lønnesirup og kardemomme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laksefilet med lønnesirup og kardemomme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laksefilet med lønnesirup og kardemomme?▼
Total tilberedningstid for Laksefilet med lønnesirup og kardemomme er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laksefilet med lønnesirup og kardemomme vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laksefilet med lønnesirup og kardemomme?▼
En porsjon av Laksefilet med lønnesirup og kardemomme inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
