3-ingredienser karamell epleterte
Lær hvordan du lager en enkel og deilig epleterte med kun tre ingredienser. Perfekt for en rask dessert som imponerer.
Om denne retten
Denne utrolig delikate epletærten er en klassiker som kombinerer det beste fra den norske høsten. De syrlige Granny Smith-eplene balanseres perfekt av den søte karamellen, og den sprø butterdeigskallet gir en fantastisk kontrast til den myke fyllingen. Denne retten passer ypperlig som en varm, koselig avslutning på høstmiddagen eller som festlig dessert til selskaper.
Ingredienser
- 1. 1 (14–17 ounces) pakke frossen butterdeig, tint
- 2,4 dl ferdigkjøpt karamellsaus, delt
- 5 store epler (helst en blanding av Granny Smith, Gala og/eller Cortland), kjernet og skåret i 1/4" skiver (ca. 1,1 kg)
- 1/2 teskje kosher salt
Ingredienser
- 1. 1 (14–17 ounces) pakke frossen butterdeig, tint
- 2,4 dl ferdigkjøpt karamellsaus, delt
- 5 store epler (helst en blanding av Granny Smith, Gala og/eller Cortland), kjernet og skåret i 1/4" skiver (ca. 1,1 kg)
- 1/2 teskje kosher salt
Fremgangsmåte
- 1Sett en rist i midten av ovnen; forvarm til 200°C. Legg butterdeigarkene ved siden av hverandre på bakepapir slik at de lengste sidene berører hverandre. Klem sammen skjøten og rull forsiktig til en 45 x 33 cm stor rektangel. Overfør med bakepapir til et stekebrett med kant. Bruk en skarp kniv til å lett skrape en 1,3 cm bred kant rundt deigen (for en dekorativ kant, lag små, lette diagonale kutt med en liten kniv). Varm karamellen i en liten bolle i mikrobølgeovnen på høy effekt til den er glatt og hellbar, ca. 30 sekunder, eller varm den i en liten kjele over middels varme, rør av og til, til den er glatt og flytende, ca. 5 minutter. Overfør 1 ss karamell til en annen liten bolle; sett til side. Bland epler og salt i en stor bolle. Hell resten av karamellen over og vend forsiktig sammen. Arranger epleskivene i 4 tette, overlappende rader på deigen, og la det være en 1,3 cm bred kant rundt hele. Drypp over eventuelt gjenværende karamell fra bollen. Stek tarten til skorpen og kantene av eplene er gyldne, ca. 35 minutter. Overfør til en avkjølingsrist og la den avkjøles. Tilsett 1 ss varmt vann i den reserverte karamellen, visp sammen og pensle over eplene med en kakespade. Skjær i biter og server.
- 2Sett en rist i midten av ovnen; forvarm til 200°C. Legg butterdeigarkene ved siden av hverandre på bakepapir slik at de lengste sidene berører hverandre. Klem sammen skjøten og rull forsiktig til en 45 x 33 cm stor rektangel.
- 3Varm karamellen i en liten bolle i mikrobølgeovnen på høy effekt til den er glatt og hellbar, ca. 30 sekunder, eller varm den i en liten kjele over middels varme, rør av og til, til den er glatt
Tips og Varianter
- 1Sørg for at karamellen er varm og flytende før du hell den over eplene - da vil de bli jevnt dekket.
- 2For et ekstra crunch, strø litt rosmarin- eller kanetstøv over tærten før du serverer den.
- 3Gjør tærten ekstra saftig ved å pensle den siste karamellrisen over eplene like før servering.
Serveringsforslag
Denne epletærten passer perfekt sammen med en deilig vaniljeis eller en kremet vaniljesaus. En god kopp kaffe eller et glass lett, fruktig rødvin bidrar også til å avrunde måltidet på en fantastisk måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man 3-ingredienser karamell epleterte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage 3-ingredienser karamell epleterte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage 3-ingredienser karamell epleterte?▼
Total tilberedningstid for 3-ingredienser karamell epleterte er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er 3-ingredienser karamell epleterte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i 3-ingredienser karamell epleterte?▼
En porsjon av 3-ingredienser karamell epleterte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
