Sprø frøkjeks med olivenolje og honning
Lær hvordan du lager deilige sprø frøkjeks med olivenolje og honning, perfekte som snacks eller tilbehør. En enkel og sunn oppskrift for alle nivåer.
Foto av Daniela Elena Tentis på Pexels
Ingredienser
- 4,7 dl fullkornsmel
- 1 ts salt
- 0,8 dl olivenolje
- 1 ss honning
- 1 ss fennikel-, sesam- og/eller karvefrø
- 1,6 dl vann
Ingredienser
- 4,7 dl fullkornsmel
- 1 ts salt
- 0,8 dl olivenolje
- 1 ss honning
- 1 ss fennikel-, sesam- og/eller karvefrø
- 1,6 dl vann
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Puls mel og 1 ts salt i en foodprosessor for å blande det.
- Rør inn olje, honning og 1,6 dl vann i et målebeger.
- Med motoren i gang, tilsett oljeblandingen til de tørre ingrediensene og fortsett å pulsere til en deigball dannes rundt bladet.
- Velt deigen ut på en arbeidsflate. Del den i to.
- Dekk den ene halvdelen med et fuktet håndkle, og kjevle den andre halvdelen til et grovt rektangel på ca. 38x25 cm.
- Gjenta med den andre halvdelen av deigen.
- Overfør hver del til et stort bakepapirkledd stekebrett.
- Bruk en pizzaskjærer eller skarp liten kniv til å trimme kantene.
- Kutt hver rektangel i 24 stykker på ca. 15x10 cm.
- Fyll en sprayflaske med vann og spray toppen av deigen (eller bruk en pensel til å børste vann på deigen).
- Strø over frø og mer salt.
- Trykk lett ned på deigen med hendene for å få frøene til å feste seg.
- Stek kjeksene, snu brettene halvveis i steketiden og sjekk ofte mot slutten (de kan bli brune raskt), til de er lett brune og sprø, ca. 15–18 minutter.
- La dem avkjøle (de vil bli sprøere) før servering.
Om denne retten
Disse sprøe, nøtteaktige kjeksene er et perfekt avbrekk fra de søte småkakene vi vanligvis tenker på rundt juletider. Ingrediensene er enkle, men kombinasjonen av syrlig olivenolje, søt honning og nøtter i form av fennikel-, sesam- og karvefrø gir en kompleks og fascinerende smak. Kjeksene passer like godt til den formelle julefrokosten som til den uformelle kaffen med venner.
Tips og Varianter
- 1- For et enda nøttete preg kan du erstatte 1/4 av melet med sammalt hvetemel.
- 2- Vær nøye med å fordele frøene jevnt over toppen - da får du smak i hvert enkelt kjeks.
- 3- Sørg for å la kjeksene avkjøle seg ordentlig før servering, da blir de enda sprøere.
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer perfekt sammen med en god, krydret juleteblanding eller en frisk, syrlig hylleblomstdrikk. De fungerer også utmerket som et lite salt tilbehør til en juletallerken med skinke, oster og syltetøy.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø frøkjeks med olivenolje og honning?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø frøkjeks med olivenolje og honning. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø frøkjeks med olivenolje og honning?▼
Total tilberedningstid for Sprø frøkjeks med olivenolje og honning er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø frøkjeks med olivenolje og honning vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø frøkjeks med olivenolje og honning?▼
En porsjon av Sprø frøkjeks med olivenolje og honning inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
