Stekt ris med tre typer erter
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull stekt ris med tre typer erter hjemme. Perfekt som hovedrett eller rask middag. Enkelt, sunt og godt!
Foto av thefindin pexels på Pexels
Ingredienser
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ss finhakket ingefær
- 9,5 dl kokt langkornet ris, gjerne daggammel
- 3 egg, eggerøre
- 2 ss gressløk i biter
- 2,5 dl blancherte grønne erter
- 2,5 dl blancherte snøerter
- 2,5 dl blancherte sukkererter
- Salt og pepper etter smak
- Sitrusvinaigrette:
- Saften av 1 sitron
- Saften av 1 lime
- Saften av 1 appelsin
- 0,5 dl ekstra virgin olivenolje
- Salt og svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ss finhakket ingefær
- 9,5 dl kokt langkornet ris, gjerne daggammel
- 3 egg, eggerøre
- 2 ss gressløk i biter
- 2,5 dl blancherte grønne erter
- 2,5 dl blancherte snøerter
- 2,5 dl blancherte sukkererter
- Salt og pepper etter smak
- Sitrusvinaigrette:
- Saften av 1 sitron
- Saften av 1 lime
- Saften av 1 appelsin
- 0,5 dl ekstra virgin olivenolje
- Salt og svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm rapsolje i en wok eller stor stekepanne. Tilsett hvitløk og ingefær, og stek til det er mykt.
- Tilsett risen og bland godt.
- Ha i eggerøre, gressløk og de grønne ertene. Varm opp grundig.
- Smak til med salt og pepper.
- Bland alle ingrediensene til sitrusvinaigretten godt sammen.
- Vend inn snøerter og sukkererter med vinaigretten rett før servering.
- Smak til med salt og pepper om nødvendig.
Om denne retten
Stekt ris med tre typer erter er en enkel oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer finhakket hvitløk, finhakket ingefær, kokt langkornet ris, gjerne daggammel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt ris med tre typer erter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt ris med tre typer erter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt ris med tre typer erter?▼
Total tilberedningstid for Stekt ris med tre typer erter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt ris med tre typer erter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Stekt ris med tre typer erter?▼
En porsjon av Stekt ris med tre typer erter inneholder omtrent 300 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
