Saftig burger med selleri og au jus
Lær å lage en saftig burger med selleri og au jus-smak. Enkel steg-for-steg oppskrift for en smakfull hjemmelaget burger.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 2 stilker selleri, finhakket
- 3 ss smør, delt
- 900 g kjøttdeig av storfe
- 0.6 dl brødsmuler
- 1 (28 g) pose med au jus-gravymiks
- 4 hamburgerbrød, ristet
Ingredienser
- 2 stilker selleri, finhakket
- 3 ss smør, delt
- 900 g kjøttdeig av storfe
- 0.6 dl brødsmuler
- 1 (28 g) pose med au jus-gravymiks
- 4 hamburgerbrød, ristet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- I en stor, ovnsikker stekepanne, over middels varme, sautér selleri i 1 ss smør i omtrent 4 minutter.
- Fjern sellerien og la den avkjøle.
- I en middels bolle, rør sammen kjøttdeig, brødsmuler, au jus-blanding og den sauterte sellerien.
- Form blandingen til 4 burgere.
- Smelt resten av smøret i stekepannen.
- Plasser forsiktig burgerne i pannen og kok i 2 til 3 minutter, eller til de er brune på den ene siden.
- Snu burgerne og sett dem i den forvarmede ovnen.
- Stek i 12 til 15 minutter for medium steking.
- Server varme på ristet brød med ønsket tilbehør.
Om denne retten
Velkommen til en reise inn i smakenes verden med denne deilige burgeren! Denne klassiske amerikanske burgeren har sitt utspring i den sørvestre delen av USA, hvor rike kjøttsmaker og lokale krydderier har smeltet sammen til noe helt unikt. Enten du er ute etter en hjemmelaget familiemiddag eller ønsker å imponere gjester, er dette en rett som garantert vil overbevise ganen med sitt intense smaksregister.
Tips og Varianter
- 1Forhakk sellerien i svært små biter for å sikre jevn fordeling og optimal tekstur i burgerkjøttet.
- 2Bruk en velfungerende au jus-blanding for å tilføre den autentiske, krydrede sørvestlige smaken.
- 3Sørg for at burgerne er jevnt tykke for å oppnå lik stekegrad.
- 4Rist brødene rett før servering for en sprø og smakfull bunn til burgeren.
Serveringsforslag
Servér burgeren med sprøstekte potetbåter og en frisk, kremet coleslaw. For å avrunde måltidet perfekt, anbefales et glass iskald root beer eller en kraftig, mørk øl som kan stå i kontrast til den saftige burgeren.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig burger med selleri og au jus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig burger med selleri og au jus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig burger med selleri og au jus?▼
Total tilberedningstid for Saftig burger med selleri og au jus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig burger med selleri og au jus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig burger med selleri og au jus?▼
En porsjon av Saftig burger med selleri og au jus inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
