Ingredienser
- 450 g skirtsteak
- 1 ss chilipulver
- 0.5 ts tørket oregano
- 0.25 ts sukker
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 8 stk mais tortillas (15 cm)
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 middels rød løk, delt i to og skåret i 0.5 cm tykke skiver
- Rømme, guacamole, salsa verde, pico de gallo og revet meksikansk ost til servering
Ingredienser
- 450 g skirtsteak
- 1 ss chilipulver
- 0.5 ts tørket oregano
- 0.25 ts sukker
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 8 stk mais tortillas (15 cm)
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 middels rød løk, delt i to og skåret i 0.5 cm tykke skiver
- Rømme, guacamole, salsa verde, pico de gallo og revet meksikansk ost til servering
Slik gjør du:
- Kutt biffen langs fibrene i 7.5 cm store biter, og skjær deretter hver bit på tvers av fibrene i 0.8 cm tykke strimler.
- Vend biffen i en middels stor bolle med chilipulver, oregano, sukker, 0.75 ts salt og noen kverner pepper.
- Varm opp en stor non-stick panne på høy varme.
- I mellomtiden, pakk inn tortillalefsene i et rent kjøkkenhåndkle, og varm dem i mikrobølgeovnen på 100 prosent effekt i 1 minutt.
- La tortillalefsene ligge, innpakket i håndkleet, til de skal serveres.
- Når pannen er varm, tilsett oljen.
- Legg den krydrede biffen i et jevnt lag i pannen. Ikke rør i 2 minutter.
- Rør godt i biffen og la den steke videre til den er brunet, omtrent 1.5 minutt til.
- Overfør biffen til en middels stor bolle.
- Umiddelbart tilsett løken i pannen, og rør til den er brunet og litt myk, ca. 1.5 minutt.
- Overfør løken til bollen med biffen, og rør for å blande.
- Sett opp en tacobuffet med biff og løk, innpakkede tortillalefser, rømme, guacamole, salsa verde, pico de gallo og ost.
Om denne retten
De 15-minutters stekte biff-tacoene er en sann hverdagshelt! Med saftig, krydret biff og sprø løk pakket inn i myke, varme mais-tortillas, er dette en rett som tilfredsstiller på alle måter. Opprinnelig en meksikansk klassiker, er denne versjonen perfekt for når du trenger en rask, men likevel smakfull middag som hele familien vil elske.
Tips og Varianter
- 1Skjær biffstrimler tynne og på tvers av fibrene for raskere steketid og mørere konsistens.
- 2Bruk gjerne chili-krydderblanding i stedet for bare chilipulver for et dypere, mer komplekst smaksløft.
- 3La tortillalefsene ligge pakket i håndkle frem til servering - det holder dem myke og varme.
Serveringsforslag
Disse tacoene passer ypperlig med et glass iskald øl eller en frisk, grønn salat til å balansere de intense tacosmakene. Topp gjerne med en klatt kremet avokadoguacamole og en sprut salsa verde for å virkelig løfte retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raske biff-tacoer med stekt løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raske biff-tacoer med stekt løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raske biff-tacoer med stekt løk?▼
Total tilberedningstid for Raske biff-tacoer med stekt løk er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raske biff-tacoer med stekt løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raske biff-tacoer med stekt løk?▼
En porsjon av Raske biff-tacoer med stekt løk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
