Zinfandel-dampede pærer
Oppskrift på zinfandel poached pears perfekt for en elegant dessert. Enkel å lage, med rike smaker av rødvin og krydder.
Om denne retten
Denne spesielle Zinfandel-dampede pære-desserter tar deg rett tilbake til et rustikk, sørstatskjøkken. Den kombinerer de dype, komplekse smakene i den fløyelsmyke Zinfandel-vinen med de søte, saftfylte pærene og den aromatiske vaniljestavet. Det er en enkel, men fortryllende dessert som minner om en behagelig kveld på veranda i måneskinn.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl Zinfandel
- 2 Bosc-pærer, fjernet stilk og kjerne, delt i to på langs
- 3 vaniljestenger
- 1,2 dl brunt sukker
- 3 hele nellikspiker
- 4 teskjeer lett rømme
Ingredienser
- 1. 4,7 dl Zinfandel
- 2 Bosc-pærer, fjernet stilk og kjerne, delt i to på langs
- 3 vaniljestenger
- 1,2 dl brunt sukker
- 3 hele nellikspiker
- 4 teskjeer lett rømme
Fremgangsmåte
- 1Plasser alle ingrediensene, unntatt rømme, i en liten kjele og la det småkoke over middels varme. La det småkoke uten lokk i 30 minutter, eller til pærene er møre når du stikker dem med en skje eller en pinne.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en mindre, sørlandsk-inspirert Zinfandel for ekstra krydder og kompleksitet.
- 2For best resultat, velg helt moden, men fortsatt hardt Bosc-pærer - de holder formen under langsom steking.
- 3Prøv å strø litt flaksalt over pærene rett før servering for en fin kontrast til den søte vinsausen.
Serveringsforslag
Servér de deilige, krydrede Zinfandel-pærene lune, med en god klatt lettrømme og noen ferske bær ved siden av. En jacuzzi-kveld på terrassen, omgitt av nordiske fjell, blir ekstra magisk med denne dessertten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Zinfandel-dampede pærer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Zinfandel-dampede pærer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Zinfandel-dampede pærer?▼
Total tilberedningstid for Zinfandel-dampede pærer er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Zinfandel-dampede pærer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Zinfandel-dampede pærer?▼
En porsjon av Zinfandel-dampede pærer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
