Yoghurtkylling med sitron og urter
Lær å lage en saftig og sunn yoghurtkylling med vår enkle oppskrift. Perfekt for en rask og velsmakende middagsopplevelse.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbryst
- 170 g naturell lett-yoghurt
- 1 sitron, presset
- 2,5 dl tørkede brødsmuler med krydder
- 0,5 ts hvitløkspulver
- Salt etter smak
- 0,5 dl smør
- 1 ss hakket fersk persille
Ingredienser
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbryst
- 170 g naturell lett-yoghurt
- 1 sitron, presset
- 2,5 dl tørkede brødsmuler med krydder
- 0,5 ts hvitløkspulver
- Salt etter smak
- 0,5 dl smør
- 1 ss hakket fersk persille
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Ha yoghurt i en liten bolle og rør til den er jevnt kremaktig. Tilsett sitronsaft og rør sammen. (Merk: Hvis du ikke rører yoghurten først, vil sitronsaften få yoghurten til å skille seg.)
- I en separat flat skål eller bolle blander du brødsmuler, hvitløkspulver og salt. Bland godt.
- Smør en 23x33 cm ildfast form med litt smør eller margarin.
- Skyll kyllingbrystene og tørk dem godt.
- Dypp hvert bryst i sitron- og yoghurtblandingen, deretter i brødsmuleblandingen. Dekk godt, men ikke for tykt.
- Legg de dekkede kyllingbrystene i den ildfaste formen.
- Legg en klatt smør eller margarin på hvert bryst.
- Strø over hakket persille.
- Stek i den forvarmede ovnen i 40 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og har en kjernetemperatur på 74 °C.
- La kyllingen hvile i 5 til 10 minutter før servering.
Om denne retten
Denne yoghurtkyllingen er et skikkelig smaksfenomen! Med sin kremete, sitronfriskhet kombinert med sprø, krydrede brødsmuler, blir det en deilig balanse mellom sødme, syre og salt. Den stammer trolig fra Middelhavsregionen, men har blitt en populær hverdagsrett i Norge også – en perfekt hverdagsrett som smaker like godt som noe du får på restauranten.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Rør yoghurten grundig før du blander inn sitron for å unngå at den skiller seg.
- 2Tips 2: Ikke legg på for tykke lag med brødsmuler, da de kan bli litt tørre. Et jevnt, lett dekke er perfekt.
- 3Tips 3: Bruk gjerne et termometer og ta ut kyllingen når den når 74 °C innvendig, da blir den saftig og mørbakt.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer ypperlig sammen med en frisk og fargerik salat, som for eksempel en gresk salat med tomater, agurk, fetaost og oliven. Servér også gjerne med ovnsbakte poteter eller ris for å gjøre det til et komplett og balansert måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Yoghurtkylling med sitron og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Yoghurtkylling med sitron og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Yoghurtkylling med sitron og urter?▼
Total tilberedningstid for Yoghurtkylling med sitron og urter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Yoghurtkylling med sitron og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Yoghurtkylling med sitron og urter?▼
En porsjon av Yoghurtkylling med sitron og urter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
