Yoghurtkylling
Lær å lage en saftig og sunn yoghurt kylling med vår enkle oppskrift. Perfekt for en rask og velsmakende middagsopplevelse.
Om denne retten
Denne yoghurtkyllingen er et skikkelig smaksfenomen! Med sin kremete, sitronfriskheten kombinert med sprø, krydrede brødsmuler, blir det en deilig balanse mellom sødme, syre og salt. Den stammer trolig fra Middelhavsregionen, men har blitt en populær husmankost i Norge også - en perfekt hverdagsrett som smaker like godt som noe du får på restauranten.
Ingredienser
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbryst
- 1 (170 gram) beholder naturell, lavfett yoghurt
- 1 sitron, presset
- 2,4 dl tørkede brødsmuler med krydder
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- salt etter smak
- 0,6 dl smør
- 1 spiseskje hakket fersk persille
Ingredienser
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbryst
- 1 (170 gram) beholder naturell, lavfett yoghurt
- 1 sitron, presset
- 2,4 dl tørkede brødsmuler med krydder
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- salt etter smak
- 0,6 dl smør
- 1 spiseskje hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Ha yoghurt i en liten bolle og rør til den er jevnt kremaktig. Tilsett sitron og rør sammen. (Merk: Hvis du ikke rører yoghurten først, vil sitronsaften få yoghurten til å skille seg.) I en separat flat skål eller bolle blander du brødsmuler, hvitløkspulver og salt etter smak; bland godt.
- 3I en 23x33 cm ildfast form legger du en liten klatt smør eller margarin for hver kyllingbryst. Skyll kyllingbrystene og tørk dem godt. Dypp hvert bryst i sitron- og yoghurtblandingen, deretter i brødsmuleblandingen (dekk godt, men ikke for tykt).
- 4Legg de dekkede kyllingbrystene i ildfastformen og legg en full klatt smør eller margarin på hvert bryst. Strø over hakket persille og stek i den forvarmede ovnen i 1 time. La det hvile i 5 til 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Rør yoghurten grundig før du blander inn sitron for å unngå at den skiller seg.
- 2Tips 2: Ikke legg på for tykke lag med brødsmuler, da de kan bli litt tørre. Et jevnt, lett dekke er perfekt.
- 3Tips 3: Bruk gjerne et termometer og ta ut kyllingen når den når 74°C innvendig, da blir den saftig og mørbakt.
Serveringsforslag
Denne kylligretten passer ypperlig sammen med en frisk og fargerik salat, som f.eks. en gresk salat med tomater, agurk, fetaost og oliven. Servér også gjerne med ovnsbakte poteter eller ris for å gjøre det til et komplett og balansert måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Yoghurtkylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Yoghurtkylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Yoghurtkylling?▼
Total tilberedningstid for Yoghurtkylling er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Yoghurtkylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Yoghurtkylling?▼
En porsjon av Yoghurtkylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
