Yoghurt Crème Brûlée med bær og granola
Oppskrift på en deilig yoghurt crème brûlée med friske bær og sprø granola – perfekt som dessert eller frokost. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Swarup Sarkar på Pexels
Ingredienser
- 450 g naturell gresk yoghurt (2 %)
- 1 ts vaniljeekstrakt eller frø fra 1/2 vaniljestang
- 2,5 dl ferske blåbær, bringebær, bjørnebær eller jordbær (eller en blanding)
- Sukker (granulert sukker) etter smak
- 2 ts fersk sitronsaft
- 1,2 dl granola
- 8 ts turbinadosukker
Ingredienser
- 450 g naturell gresk yoghurt (2 %)
- 1 ts vaniljeekstrakt eller frø fra 1/2 vaniljestang
- 2,5 dl ferske blåbær, bringebær, bjørnebær eller jordbær (eller en blanding)
- Sukker (granulert sukker) etter smak
- 2 ts fersk sitronsaft
- 1,2 dl granola
- 8 ts turbinadosukker
Slik gjør du:
- Bland yoghurt og vanilje i en middels stor bolle til det er godt blandet. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter for at smakene skal sette seg.
- Ha bærene i en liten kjele, tilsett 0,5 dl vann, og la det småkoke til bærene er lett myke, omtrent 5 minutter. Tilsett sukker etter smak og rør inn sitronsaften. La det avkjøle litt.
- Fordel bærblandingen i fire porsjonsformer (ramekiner). Topp med granola. Fyll formene opp til kanten med yoghurt (kast vaniljestangen hvis du brukte den). Dekk til og sett i fryseren i 5 minutter.
- Strø 2 teskjeer turbinadosukker over hver form. Karamelliser sukkeret med en blåselampe ved å bevege flammen sakte frem og tilbake. La sukkeret stivne, ca. 2 minutter, før servering.
Om denne retten
Denne yoghurt crème brûléen er ikke bare en klassisk dessert, men en smakfull og moderne vri på den tradisjonelle. Den kombinerer den fløyelsmyke og kremete konsistensen av gresk yoghurt med den sprø og knasende karamelliserte toppingen. Tilsatt ferske, søte bær og nøtteaktig granola blir dette en uimotståelig dessert som passer perfekt både til en uformell middag og en mer høytidelig anledning.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk gresk yoghurt av god kvalitet for en kremet og fyldig konsistens.
- 2- Prøv ulike bærblandinger for å få en spennende og fargerik topping.
- 3- Pass på at du bruker rikelig med turbinadosukker for en vellykket karamellisering.
Serveringsforslag
Servér yoghurt crème brûléen med granola og bærkompott sammen med et glass av en lett, fruktig hvitvin. Den kjølende, syrlige yoghurten balanserer perfekt den søte karamellen og de friske, syrlige bærene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Yoghurt Crème Brûlée med bær og granola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Yoghurt Crème Brûlée med bær og granola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Yoghurt Crème Brûlée med bær og granola?▼
Total tilberedningstid for Yoghurt Crème Brûlée med bær og granola er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Yoghurt Crème Brûlée med bær og granola vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Yoghurt Crème Brûlée med bær og granola?▼
En porsjon av Yoghurt Crème Brûlée med bær og granola inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
