Yoghurt med sprø pistasjbrudd
Enkel oppskrift på kremet gresk yoghurt toppet med hjemmelaget sprø pistasjbrudd og friske aprikoser. Perfekt som dessert eller en luksuriøs frokost.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 2,5 dl sukker
- 2,5 dl skrelte, usaltede pistasjnøtter (eller en blanding av pistasjnøtter og cashewnøtter)
- 0,5 ts flaksalt, for eksempel Maldon
- 9,5 dl gresk yoghurt med 2 prosent fett
- 0,5 dl honning
- 12 ferske, modne aprikoser, uten stein og skivet
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 2,5 dl sukker
- 2,5 dl skrelte, usaltede pistasjnøtter (eller en blanding av pistasjnøtter og cashewnøtter)
- 0,5 ts flaksalt, for eksempel Maldon
- 9,5 dl gresk yoghurt med 2 prosent fett
- 0,5 dl honning
- 12 ferske, modne aprikoser, uten stein og skivet
Slik gjør du:
- Spray en 20 cm kvadratisk bakeform lett med matlagingsspray.
- Ha sukkeret i en liten kjele og kok opp på lav varme. Rør av og til med en silikonspatel eller tresleiv, til sukkeret smelter og blir lett gyllent, ca. 12 minutter.
- Ta kjelen av varmen og tilsett nøttene. Rør raskt for å blande.
- Hell umiddelbart den sprø karamellen i bakeformen. Fordel jevnt i et lag på 0,5–1 cm tykkelse og strø over salt.
- La karamellen avkjøle helt.
- Fjern karamellen fra formen og del den opp i biter. Hakk bitene i mindre stykker.
- Fordel yoghurt, honning, aprikoser og karamellbitene i 8 skåler.
Om denne retten
Yoghurt med sprø pistasjbrudd er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Matlagingsspray, sukker, flaksalt, for eksempel Maldon og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Du kan erstatte aprikoser med andre frukter som bær eller fersken, avhengig av sesong og preferanse. For en rikere smak, bruk gresk yoghurt med høyere fettprosent.
Serveringsforslag
Server denne yoghurten som en forfriskende dessert etter et måltid, eller som en luksuriøs start på dagen. Den passer også utmerket som en lett lunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Yoghurt med sprø pistasjbrudd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Yoghurt med sprø pistasjbrudd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Yoghurt med sprø pistasjbrudd?▼
Total tilberedningstid for Yoghurt med sprø pistasjbrudd er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Yoghurt med sprø pistasjbrudd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Yoghurt med sprø pistasjbrudd?▼
En porsjon av Yoghurt med sprø pistasjbrudd inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
