Yoghurt med pistasjbrudd
Oppskrift på kremet yoghurt toppet med sprø pistasj brittle, perfekt som dessert eller frokost. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Yoghurt med pistasjbrudd er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Vegetabilsk matlagingsspray, sukker, gresk yoghurt med 2 prosent fett. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- Vegetabilsk matlagingsspray
- 2,4 dl sukker
- 2,4 dl skrelte, usaltede pistasjnøtter (eller en blanding av pistasjnøtter og cashewnøtter)
- 1/2 teskje flakete havsalt, for eksempel Maldon
- 9,5 dl gresk yoghurt med 2 prosent fett
- 0,6 dl honning
- 12 ferske, modne aprikoser, kjernet og skivet
Ingredienser
- Vegetabilsk matlagingsspray
- 2,4 dl sukker
- 2,4 dl skrelte, usaltede pistasjnøtter (eller en blanding av pistasjnøtter og cashewnøtter)
- 1/2 teskje flakete havsalt, for eksempel Maldon
- 9,5 dl gresk yoghurt med 2 prosent fett
- 0,6 dl honning
- 12 ferske, modne aprikoser, kjernet og skivet
Fremgangsmåte
- 1Lett smør en 20 cm kvadratisk bakeform med kokespray. I en liten kjele, kok opp sukker på lav varme, rør av og til med en silikonspatel eller tresleiv, til sukkeret smelter og blir lett gyllent, ca. 12 minutter. Ta kjelen av varmen og tilsett nøtter, rør raskt for å blande. Hell umiddelbart den sprø karamellen i bakeformen; fordel jevnt i et lag på 0,6–1,3 cm tykkelse og strø over salt. Bruk en skarp kniv til å skjære den sprø karamellen i 8 kiler. La det avkjøle helt. Fjern karamellen fra formen og del den opp i kiler. Hakk kiler i små biter. Fordel yoghurt, honning, aprikoser og karamellbitene i 8 skåler.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Yoghurt med pistasjbrudd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Yoghurt med pistasjbrudd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Yoghurt med pistasjbrudd?▼
Total tilberedningstid for Yoghurt med pistasjbrudd er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Yoghurt med pistasjbrudd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Yoghurt med pistasjbrudd?▼
En porsjon av Yoghurt med pistasjbrudd inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
