Øyeblikkelig kyllingmole poblano
Lær hvordan du lager en rask og smakfull instant kylling mole poblano. Perfekt for travle hverdager, med autentisk smak og enkel tilberedning.
Om denne retten
Øyeblikkelig kyllingmole poblano er en tradisjonell meksikansk rett som kombinerer de dype, komplekse smakene i den røstede mole-sausen med den sprøstetekte kyllingen. Denne retten er et perfekt valg når du ønsker en rask, men allikevel kompleks og smaksfull middag som trekker tråder tilbake til den meksikanske mattradisjonen.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl langkornet hvit ris
- 2. 5,9 dl vann
- 3. 3/4 teskje salt
- 4. 1 (8 1/4 oz) krukke mole poblano, for eksempel Doña María-merke*
- 5. 2 (14 oz) bokser med redusert natrium kyllingbuljong (8,3 dl)
- 6. 4 små, skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelar (total vekt 1 1/4 til 680 gram)
- 7. Pynt: 1 spiseskje sesamfrø, ristet
Ingredienser
- 1. 3,6 dl langkornet hvit ris
- 2. 5,9 dl vann
- 3. 3/4 teskje salt
- 4. 1 (8 1/4 oz) krukke mole poblano, for eksempel Doña María-merke*
- 5. 2 (14 oz) bokser med redusert natrium kyllingbuljong (8,3 dl)
- 6. 4 små, skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelar (total vekt 1 1/4 til 680 gram)
- 7. Pynt: 1 spiseskje sesamfrø, ristet
Fremgangsmåte
- 11. Bland ris, vann og salt i en tung kjele på 2 liter og kok opp. Skru ned varmen og kok, dekket, til risen er mør og væsken er absorbert, ca. 18 minutter. Ta kjelen av varmen og la den stå, dekket og urørt, i 5 minutter. Fluff med en gaffel. Mens risen koker, blend mole og buljong i en blender til det er glatt, og kok deretter opp i en 12-tommers stekepanne, rør av og til. Tilsett kylling, skru ned varmen og la det småkoke, uten lokk, på lav varme, snu kyllingen en gang, til den er gjennomkokt, ca. 15 minutter totalt (sausen vil tykne litt).
- 22. Bland ris, vann og salt i en tung kjele på 2 liter og kok opp. Skru ned varmen og kok, dekket, til risen er mør og væsken er absorbert, ca. 18 minutter. Ta kjelen av varmen og la den stå, dekket og urørt, i 5 minutter. Fluff med en gaffel.
- 33. Mens risen koker, blend mole og buljong i en blender til det er glatt, og kok opp i en 12-tommers stekepanne, rør av og til. Tilsett kylling, skru ned varmen og la det småkoke, uten lokk, på lav varme, snu kyllingen en gang, til den er gjennomkokt, ca. 15 minutter totalt (sausen vil tykne litt).
- 44. *Tilgjengelig på mexgrocer.com og i noen latino-markeder.
- 55. *Tilgjengelig på mexgrocer.com og i noen latino-markeder.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet mole poblano-saus for optimal smak - den byr på en unik blend av chili, krydder og nøtter.\nSkjær kyllingbrystet i tynne strimler før du tilsetter det til sausen, slik at det koker raskt og jevnt gjennom.\nServér retten over nykokt, luftig hvit ris for å nyte den fulle effekten av den rike, fyldige mole-sausen.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt å servere med en frisk salat med avokado og lime for å balansere de kraftige smakene. Et glass kald øl eller et glass rødvin er også et utmerket valg til den komplekse mole-sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Øyeblikkelig kyllingmole poblano?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Øyeblikkelig kyllingmole poblano. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Øyeblikkelig kyllingmole poblano?▼
Total tilberedningstid for Øyeblikkelig kyllingmole poblano er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Øyeblikkelig kyllingmole poblano vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Øyeblikkelig kyllingmole poblano?▼
En porsjon av Øyeblikkelig kyllingmole poblano inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
