WV's Finest boneless ribs
Lær hvordan du lager de beste boneless ribs med denne enkle oppskriften. Perfekt for helgekosen eller grillingsturen!
Om denne retten
Disse fantastiske benfrie ribbeinene fra West Virginia er utvilsomt noe av det beste du kan få servert på grillen denne sommeren. Med en deilig, krydret chilismak og en røykete undertone, er dette en rett som garantert vil vekke oppsikt og begeistring hos både venner og familie. Oppskriften er forankret i en stolte tradisjoner fra Appalachia, og det er lett å se hvorfor den har blitt en lokal favoritt i generasjoner.
Ingredienser
- 1. 905 gram benfri storfekjøtt med kort ribbe
- 2. 1 flaske (340 gram) chilisaus
- 3. 1 teskje flytende røksmakstilsetning
- 4. 0,8 dl finhakket løk
- 5. 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 6. 1 spiseskje gul sennep
- 7. 1 spiseskje honningsennep
- 8. 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 9. 2 spiseskjeer biffsaus
- 10. 1/4 teskje sellerifrø
- 11. salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 905 gram benfri storfekjøtt med kort ribbe
- 2. 1 flaske (340 gram) chilisaus
- 3. 1 teskje flytende røksmakstilsetning
- 4. 0,8 dl finhakket løk
- 5. 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 6. 1 spiseskje gul sennep
- 7. 1 spiseskje honningsennep
- 8. 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 9. 2 spiseskjeer biffsaus
- 10. 1/4 teskje sellerifrø
- 11. salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Legg ribbeina i en ildfast form, og stek dem i 1 time, eller til en indre temperatur på minst 160 grader F.
- 22. I en kjele over middels varme, bland sammen chilisaus, flytende røksmakstilsetning, løk, hvitløk, gul sennep, honningsennep, Worcestershire-saus, biffsaus og sellerifrø. Krydre med salt og pepper. La det småkoke i 30 minutter, rør av og til.
- 33. Forvarm en utendørsgrill til høy varme.
- 44. Lett olj grillristen. Legg ribbeina på grillen. Pensle jevnlig med sausen, og kok i 15 minutter, eller til de er pent brune.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets chilisaus for å få den perfekte balansen mellom sødme og varme.
- 2For ekstra røykesmak, prøv å legge ribbeina i en grillkurv over glørne i 5-10 minutter før du serverer.
- 3La ribbeina hvile i 5-10 minutter før du skjærer dem opp, slik at all den deilige saussen trekker ordentlig inn.
Serveringsforslag
Disse saftige, velsmakende ribbeina passer utmerket med en frisk, kremet potetløksalat og et glass is kald, lokal øl. Topp gjerne med litt finhakket persille for å gi en ekstra frisk avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man WV's Finest boneless ribs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage WV's Finest boneless ribs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage WV's Finest boneless ribs?▼
Total tilberedningstid for WV's Finest boneless ribs er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er WV's Finest boneless ribs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i WV's Finest boneless ribs?▼
En porsjon av WV's Finest boneless ribs inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
