Ingredienser
- 900 g benfri storfekjøtt med kortribbe
- 3,5 dl chilisaus
- 1 ts flytende røksmak
- 0,8 dl finhakket løk
- 2 ts finhakket hvitløk
- 1 ss gul sennep
- 1 ss honningsennep
- 1 ss Worcestershire-saus
- 2 ss biffsaus
- 0,25 ts sellerifrø
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 900 g benfri storfekjøtt med kortribbe
- 3,5 dl chilisaus
- 1 ts flytende røksmak
- 0,8 dl finhakket løk
- 2 ts finhakket hvitløk
- 1 ss gul sennep
- 1 ss honningsennep
- 1 ss Worcestershire-saus
- 2 ss biffsaus
- 0,25 ts sellerifrø
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Legg kjøttet i en ildfast form og stek i 1 time, eller til en kjernetemperatur på minst 71 °C.
- I en kjele over middels varme, bland sammen chilisaus, flytende røksmak, løk, hvitløk, gul sennep, honningsennep, Worcestershire-saus, biffsaus og sellerifrø. Krydre med salt og pepper. La det småkoke i 30 minutter, rør av og til.
- Forvarm en utendørsgrill til høy varme.
- Olje grillristen lett. Legg kjøttet på grillen. Pensle jevnlig med sausen og grill i 15 minutter, eller til det er pent brunt.
Om denne retten
Disse fantastiske benfrie spareribsene er utvilsomt noe av det beste du kan få servert på grillen denne sommeren. Med en deilig, krydret chilismak og en røykfylt undertone, er dette en rett som garantert vil vekke oppsikt og begeistring hos både venner og familie. Oppskriften er forankret i stolte tradisjoner, og det er lett å se hvorfor den har blitt en favoritt i generasjoner.
Tips og Varianter
- 1Bruk en chilisaus av god kvalitet for å få den perfekte balansen mellom sødme og varme.
- 2For ekstra røyksmak, prøv å legge kjøttet i en grillkurv over glørne i 5-10 minutter før du serverer.
- 3La kjøttet hvile i 5-10 minutter før du skjærer det opp, slik at all den deilige sausen trekker ordentlig inn.
Serveringsforslag
Disse saftige, velsmakende spareribsene passer utmerket med en frisk, kremet potetsalat og et glass iskald, lokal øl. Topp gjerne med litt finhakket persille for å gi en ekstra frisk avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Benfrie spareribs med chilisaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Benfrie spareribs med chilisaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Benfrie spareribs med chilisaus?▼
Total tilberedningstid for Benfrie spareribs med chilisaus er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Benfrie spareribs med chilisaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Benfrie spareribs med chilisaus?▼
En porsjon av Benfrie spareribs med chilisaus inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
