Wokstekte grønnsaker med appelsinsaus
Lær hvordan du lager en smakfull stir-fry med appelsinjuice-saus. Perfekt for en rask og sunn middag med friske smaker.
Om denne retten
Disse fargerike og sprudlende wokstekte grønnsakene er et virkelig smakseksplosjon for sansene. Med en frisk og balansert appelsin-soya-saus som binder alt sammen, blir dette en fantastisk hovedrett som er like full av næring som av smak. Retten har røtter i asiatisk hverdagskost, men blir her løftet til nye høyder med gode, britiske grønnsaker og den søtlige, syrlige sausen.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl Florida's Natural® Premium Appelsinjuice
- 2. 1 ss soyasaus
- 3. 2 ss maisstivelse
- 4. 1 ts hakket ingefær
- 5. 1 ts hvitløkpasta
- 6. 2 ss rapsolje
- 7. 1/4 løk, tynne skiver
- 8. 1,2 dl skivede gulrøtter
- 9. 2 stilker selleri, hakket
- 10. 1,2 dl hakket brokkoli
- 11. 0,6 dl snøgresskar
- 12. 1,2 dl skivet gul squash
- 13. 2,4 dl ferske sopp, skylt og skivet
- 14. 1 rød paprika, tynne skiver
- 15. 0,6 dl babymais
- 16. 1 boks (113 g) skivede vannkastanjer, drenert
- 17. 2 ss appelsinskall
- 18. Appelsinskiver
Ingredienser
- 1. 2,4 dl Florida's Natural® Premium Appelsinjuice
- 2. 1 ss soyasaus
- 3. 2 ss maisstivelse
- 4. 1 ts hakket ingefær
- 5. 1 ts hvitløkpasta
- 6. 2 ss rapsolje
- 7. 1/4 løk, tynne skiver
- 8. 1,2 dl skivede gulrøtter
- 9. 2 stilker selleri, hakket
- 10. 1,2 dl hakket brokkoli
- 11. 0,6 dl snøgresskar
- 12. 1,2 dl skivet gul squash
- 13. 2,4 dl ferske sopp, skylt og skivet
- 14. 1 rød paprika, tynne skiver
- 15. 0,6 dl babymais
- 16. 1 boks (113 g) skivede vannkastanjer, drenert
- 17. 2 ss appelsinskall
- 18. Appelsinskiver
Fremgangsmåte
- 11. em 2. /em 3. em 4. /em 5. em 6. /em 7. Lag sausen ved å blande sammen appelsinjuice, soyasaus, maisenna, ingefær og hvitløkpasta. Sett til side. Varm opp 1 spiseskje olje i en stor stekepanne eller wok. Wok løk, gulrøtter og sopp i 1 minutt på høy varme. Tilsett squash, brokkoli og sukkererter, og kok i ca. 2 minutter. Tilsett resten av grønnsakene og kok til paprika er myk. Rør inn sausen og hell den i pannen. La det småkoke til sausen har tyknet. Server umiddelbart over ris eller nudler, og pynt med appelsinskall og appelsinskiver.
Tips og Varianter
- 1Bruk en wok eller vid stekepanne for best resultat - det gir grønnsakene den rette steikkonsistensen.
- 2Skjær grønnsakene i tynne strimler eller båter for jevn steking.
- 3La sausen småkoke litt før du heller den over grønnsakene, da får den tid til å tykne opp.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til å servere over dampet ris eller asiatiske nudler. Toppes med litt ekstra appelsinskall og friske appelsinskiver for et deilig, friskt preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Wokstekte grønnsaker med appelsinsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Wokstekte grønnsaker med appelsinsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Wokstekte grønnsaker med appelsinsaus?▼
Total tilberedningstid for Wokstekte grønnsaker med appelsinsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Wokstekte grønnsaker med appelsinsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Wokstekte grønnsaker med appelsinsaus?▼
En porsjon av Wokstekte grønnsaker med appelsinsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
