Warmdaddys braserte kalkunvinger
Oppskriften på warmdaddys braiserte kalkunvinger gir deg en saftig og smakfull rett perfekt for høst- og vintermåltider. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Om denne retten
Warmdaddys braiserte kalkunvinger er en klassisk, men likevel litt utenom det vanlige, rett som garantert vil gjøre stor suksess på høst- og vinterbordene. Den langsomme stekingen gjør at kjøttet blir mørt og saftig, krydderblandingen gir en deilig smaksbalanse, og selleri-løk-grunnen binder alt sammen til en fantastisk helhet.
Ingredienser
- 1,2 dl Worcestershire-saus
- 3 spiseskjeer Cajun-krydder
- 3 spiseskjeer hvitløksfedd
- 3 spiseskjeer tørket salvie
- 3 spiseskjeer tørket timian
- 1 spiseskje grovt salt
- 8 kalkunvinger, skylt og tørket
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 liten løk, hakket
- 225 ml kyllingbuljong
Ingredienser
- 1,2 dl Worcestershire-saus
- 3 spiseskjeer Cajun-krydder
- 3 spiseskjeer hvitløksfedd
- 3 spiseskjeer tørket salvie
- 3 spiseskjeer tørket timian
- 1 spiseskje grovt salt
- 8 kalkunvinger, skylt og tørket
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 liten løk, hakket
- 225 ml kyllingbuljong
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- 2Bland sammen Worcestershire, Cajun-krydder, hvitløk, salvie, timian og salt. Gni blandingen inn i kalkunvingene.
- 3Fordel selleri og løk i bunnen av en non-stick stekeform. Legg kalkunvingene oppå og hell over kyllingbuljong. Dekk tett med folie og stek i 1 time og 30 minutter, fjern så folien og stek i ytterligere 15 minutter for å få fin brunfarge.
Tips og Varianter
- 1Bruk rikelig med krydder for maksimal smak
- 2Ersatt eventuelt kyllingbuljong med storfe- eller grønnsaksbuljong
- 3Sørg for å dekke til vingens under første del av steketiden for å holde dem saftige
Serveringsforslag
De braiserte kalkunvingene passer utmerket sammen med ovnsbakte poteter og en frisk, grønn salat. For å få en ekstra smakseksplosjon kan du drysse over litt revet parmesan rett før servering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Warmdaddys braserte kalkunvinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Warmdaddys braserte kalkunvinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Warmdaddys braserte kalkunvinger?▼
Total tilberedningstid for Warmdaddys braserte kalkunvinger er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Warmdaddys braserte kalkunvinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Warmdaddys braserte kalkunvinger?▼
En porsjon av Warmdaddys braserte kalkunvinger inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Merritts butternut squash-gratin
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
