Warmdaddys braiserte kalkunvinger
Oppskriften på Warmdaddys braiserte kalkunvinger gir deg en saftig og smakfull rett, perfekt for høst- og vintermåltider. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Foto av Muhammad Khawar Nazir på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl Worcestershire-saus
- 3 ss Cajun-krydder
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 3 ss tørket salvie
- 3 ss tørket timian
- 1 ss grovt salt
- 8 kalkunvinger, skylt og tørket
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 liten løk, hakket
- 2.25 dl kyllingbuljong
Ingredienser
- 1.2 dl Worcestershire-saus
- 3 ss Cajun-krydder
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 3 ss tørket salvie
- 3 ss tørket timian
- 1 ss grovt salt
- 8 kalkunvinger, skylt og tørket
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 liten løk, hakket
- 2.25 dl kyllingbuljong
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- Bland sammen Worcestershire-saus, Cajun-krydder, hvitløk, salvie, timian og salt.
- Gni krydderblandingen godt inn i kalkunvingene.
- Fordel hakket selleri og løk i bunnen av en non-stick stekeform.
- Legg kalkunvingene oppå grønnsakene og hell over kyllingbuljongen.
- Dekk formen tett med folie og stek i ovnen i 1 time og 30 minutter.
- Fjern folien og stek i ytterligere 15 minutter, eller til vingene har fått en fin brunfarge.
Om denne retten
Warmdaddys braiserte kalkunvinger er en klassisk, men likevel litt utenom det vanlige, rett som garantert vil gjøre stor suksess på høst- og vinterbordene. Den langsomme stekingen gjør at kjøttet blir mørt og saftig, krydderblandingen gir en deilig smaksbalanse, og selleri-løk-grunnen binder alt sammen til en fantastisk helhet.
Tips og Varianter
- 1Bruk rikelig med krydder for maksimal smak.
- 2Erstatt eventuelt kyllingbuljong med storfe- eller grønnsaksbuljong.
- 3Sørg for å dekke til vingene under første del av steketiden for å holde dem saftige.
Serveringsforslag
De braiserte kalkunvingene passer utmerket sammen med ovnsbakte poteter og en frisk, grønn salat. For å få en ekstra smakseksplosjon kan du drysse over litt revet parmesan rett før servering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Warmdaddys braiserte kalkunvinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Warmdaddys braiserte kalkunvinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Warmdaddys braiserte kalkunvinger?▼
Total tilberedningstid for Warmdaddys braiserte kalkunvinger er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Warmdaddys braiserte kalkunvinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Warmdaddys braiserte kalkunvinger?▼
En porsjon av Warmdaddys braiserte kalkunvinger inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
