Walk of Fame sjokoladestjerner med shortcakes
Lær hvordan du lager walk of fame sjokolade-star shortcakes, en søt dessert som imponerer. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn guide.
Om denne retten
Disse Walk of Fame sjokoladestjernene er en stjerneklar feiring av chokolade og sommerbær. Med sin rike, mørke sjokolade og sprudlende, søte jordbær, er denne retten som å ta en titt på Hollywood-ikonenes ønske-stjerner. Den er en perfekt dessert for festlige anledninger, når du ønsker å imponere gjestene med et deilig, hjemmelaget drama.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1,2 dl sukker
- 0,8 dl usøtet kakaopulver
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl (170 gram) semisøte sjokoladebiter
- 1 2/3 til 4,1 dl avkjølt pisket krem
- Smeltet usaltet smør
- Ekstra sukker
- 2 pint vaniljeis eller frossen yoghurt
- Kjøpt sjokoladesaus
- 2 kurver med jordbær, renset, delt og lett sukkeret
- 2,4 dl avkjølt pisket krem
- Friske myntekvister (valgfritt)
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1,2 dl sukker
- 0,8 dl usøtet kakaopulver
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl (170 gram) semisøte sjokoladebiter
- 1 2/3 til 4,1 dl avkjølt pisket krem
- Smeltet usaltet smør
- Ekstra sukker
- 2 pint vaniljeis eller frossen yoghurt
- Kjøpt sjokoladesaus
- 2 kurver med jordbær, renset, delt og lett sukkeret
- 2,4 dl avkjølt pisket krem
- Friske myntekvister (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160°C. Sikt mel, 1/2 kopp sukker, kakao, bakepulver, natron og salt i en stor bolle. Bland inn sjokoladeknapper. Bland inn akkurat nok avkjølt krem til å danne en deig som er fast nok til å kjevle ut. Vend ut deigen på en godt melet arbeidsflate. Bruk godt melete hender, og trykk ut deigen til en rektangel på ca. 2 cm tykkelse, og skyv ofte en lang kniv under deigen for å forhindre at den setter seg fast. Bruk en 5 cm stjerneformet kjevleutstikker, og stikk ut stjerner. Samle opp deigen som blir til overs, og trykk ut igjen til en 2 cm tykk rektangel, og stikk ut flere stjerner (totalt ca. 24). Pensle stjernene med smør og dryss over ekstra sukker. Plasser shortcake-stjernene med sukker-siden ned på to store, tykke bakeplater. Pensle toppene med smør og dryss over sukker. Stek til shortcakes føles faste, og en kakepinne satt inn i midten kommer ut med noen fuktige smuler, ca. 22 minutter. Overfør shortcakes til avkjølingsrist og la dem avkjøle. (Kan lages én dag i forveien. Dekk til og la stå i romtemperatur.) Plasser en kule iskrem i hver av 8 skåler. Pynt med saus, bær, pisket krem, 1 eller 2 stjerner og mynte, hvis ønskelig. Server umiddelbart.
- 2Forvarm ovnen til 160°C. Sikt mel, 1/2 kopp sukker, kakao, bakepulver, natron og salt i en stor bolle. Bland inn sjokoladeknapper. Bland inn akkurat nok avkjølt krem til å danne en deig som er fast nok til å kjevle ut. Vend ut deigen på en godt melet arbeidsflate. Bruk godt melete hender, og trykk ut deigen til en rektangel på ca. 2 cm tykkelse, og skyv ofte en lang kniv under deigen for å forhindre at den setter seg fast. Bruk en 5 cm stjerneformet kjevleutstikker, og stikk ut stjerner. Samle opp deigen som blir til overs, og trykk ut igjen til en 2 cm tykk rektangel, og stikk ut flere stjerner (totalt ca. 24).
- 3Pensle stjernene med smør og dryss over ekstra sukker. Plasser shortcake-stjernene med sukker-siden ned på to store, tykke bakeplater. Pensle toppene med smør og dryss over sukker. Stek til shortcakes føles faste, og en kakepinne satt inn i midten kommer ut med noen fuktige smuler, ca. 22 minutter. Overfør shortcakes til avkjølingsrist og la dem avkjøle. (Kan lages én dag i forveien. Dekk til og la stå i romtemperatur.)
- 4Plasser en kule iskrem i hver av 8 skåler. Pynt med saus, bær, pisket krem, 1 eller 2 stjerner og mynte, hvis ønskelig. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke rikt, semisøt sjokolade - det gir en deilig, dyp sjokoladesmak.
- 2For å unngå at deigen setter seg fast, sørg for å kjevle den ut på et godt melet bord og bruk melete hender.
- 3For ekstra sprø kanter, pensle toppen av stjernene med smeltet smør og dryss rikelig med ekstra sukker før baking.
Serveringsforslag
Disse sjokoladestjernene er himmelske sammen med en kule kremet vaniljeis eller frossen yoghurt. Toppes de med en dryss av søte, friske jordbær og en dæsj av hjemmelaget sjokoladesaus, er du garantert å få stjernestatus hos dine gjester.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Walk of Fame sjokoladestjerner med shortcakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Walk of Fame sjokoladestjerner med shortcakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Walk of Fame sjokoladestjerner med shortcakes?▼
Total tilberedningstid for Walk of Fame sjokoladestjerner med shortcakes er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Walk of Fame sjokoladestjerner med shortcakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Walk of Fame sjokoladestjerner med shortcakes?▼
En porsjon av Walk of Fame sjokoladestjerner med shortcakes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
