Waikiki kjøttboller
Oppskrift på waikiki kjøttboller - saftige og smakfulle kjøttboller med en eksotisk vri. Perfekt for en rask og enkel middag.
Om denne retten
Disse saftige kjøttbollene tar deg rett til Hawaiis solrike strender. Inspirert av den legendariske Waikiki-stranden, er de krydret med dvelende ingefærsmaker og søthet fra ananasbitene. Perfekt som en avslappet midtukemiddag eller for å friske opp et selskap, er dette en rett som bringer et stykke av Stillehavet rett hjem til ditt eget kjøkken.
Ingredienser
- 1. 680 gram kjøttdeig av storfe
- 2. 1,6 dl knuste saltineknekkebrødsmuler
- 3. 0,8 dl finhakket løk
- 4. 1 egg
- 5. 0,6 dl melk
- 6. 1 1/2 teskjeer malt ingefær
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 1 spiseskje olivenolje
- 9. 2 spiseskjeer maisstivelse
- 10. 1,2 dl pakket brunt sukker
- 11. 1 (425 gram) boks ananasbiter – drenert, med saften satt til side
- 12. 0,8 dl hvit eddik
- 13. 1 spiseskje soyasaus
- 14. 0,8 dl hakket grønn paprika
Ingredienser
- 1. 680 gram kjøttdeig av storfe
- 2. 1,6 dl knuste saltineknekkebrødsmuler
- 3. 0,8 dl finhakket løk
- 4. 1 egg
- 5. 0,6 dl melk
- 6. 1 1/2 teskjeer malt ingefær
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 1 spiseskje olivenolje
- 9. 2 spiseskjeer maisstivelse
- 10. 1,2 dl pakket brunt sukker
- 11. 1 (425 gram) boks ananasbiter – drenert, med saften satt til side
- 12. 0,8 dl hvit eddik
- 13. 1 spiseskje soyasaus
- 14. 0,8 dl hakket grønn paprika
Fremgangsmåte
- 11. I en stor bolle blander du kjøttdeig, knuste kjeks, løk, egg, melk, ingefær og salt. Form blandingen til kjøttboller med en spiseskje.
- 22. Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Legg kjøttbollene i pannen og stek til de er jevnt brune og kjøttet ikke lenger er rosa. La overflødig fett renne av.
- 33. I en liten bolle blander du maisstivelse, brunt sukker, den reserverte ananasjuicen, eddik og soyasaus. Rør til det er jevnt, og hell deretter blandingen i pannen med kjøttbollene. La det koke under omrøring kontinuerlig til blandingen tykner og koker, ca. 5 minutter. Rør inn grønn paprika og ananasbiter. Varm opp til det er gjennomvarmt.
Tips og Varianter
- 1Bruk nøye utvalgte Saltine-kjeks for å få den ultimate sprø og smakfulle konsistensen.
- 2La ikke kjøttbollene stå for lenge i pannen - da kan de tørke ut. Rør dem forsiktig inn i den sødmefulle sausen for å holde dem saftige.
- 3Hakk paprikaen i små biter for at den skal smelte perfekt sammen med de andre ingrediensene.
Serveringsforslag
Servér de søt-syrlige kjøttbollene over dampet ris for en komplett måltid som bringer Hawaii rett hjem. En frisk salat med avokado og lime vil også være et deilig tilbehør som komplementerer rettens eksotiske smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Waikiki kjøttboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Waikiki kjøttboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Waikiki kjøttboller?▼
Total tilberedningstid for Waikiki kjøttboller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Waikiki kjøttboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Waikiki kjøttboller?▼
En porsjon av Waikiki kjøttboller inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
