Virginia whiskeykake med kandisert frukt
Oppskrift på Virginia whiskeykake – en rik og smakfull kake med et hint av whiskey og kandisert frukt. Perfekt for festlige anledninger eller som en luksuriøs dessert.
Foto av Theodore Nguyen på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl smør, myknet
- 0.6 dl hvitt sukker
- 3 eggeplommer
- 3.6 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 1.2 dl portvin
- 0.3 dl brandy
- 1.8 dl kandisert fruktblanding
- 3 eggehviter
- 1.2 dl bourbonwhiskey
Ingredienser
- 0.6 dl smør, myknet
- 0.6 dl hvitt sukker
- 3 eggeplommer
- 3.6 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 1.2 dl portvin
- 0.3 dl brandy
- 1.8 dl kandisert fruktblanding
- 3 eggehviter
- 1.2 dl bourbonwhiskey
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C. Smør en 23x13 cm brødform.
- I en middels stor bolle, pisk smør og sukker til det er lyst og luftig. Rør gradvis inn eggeplommene til det er godt blandet.
- Bland mel, bakepulver og muskatnøtt. Vend det inn i røren vekselvis med portvin og brandy.
- Vend inn den kandiserte fruktblandingen.
- I en separat, ren og tørr bolle, pisk eggehvitene til myke topper.
- Vend forsiktig inn en fjerdedel av eggehvitene i røren for å lette den, og vend deretter inn resten av eggehvitene.
- Hell røren i den forberedte brødformen.
- Stek i 40 minutter i den forvarmede ovnen, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
- La kaken avkjøle i formen, og hell bourbon over.
- Når bourbonen har trukket inn, ta kaken ut av formen og pakk den inn i aluminiumsfolie.
- La den stå i minst én dag før servering for å la smakene utvikle seg.
Om denne retten
Denne Virginia Whiskeykaken er en ekte klassiker fra sørstatene som garantert vil imponere enhver gjest. Den mørke, fyldige smaken av bourbon og brandy, sammen med den kandiserte fruktblandingen, skaper en sofistikert og kompleks dessert som tar deg rett til den dvelende sørstatsfølelsen. Med sin vakre mørke farge og fuktige, nesten puddingaktige konsistens, er dette en kake som virkelig skiller seg ut fra mengden av tørre, tradisjonelle juledesserter.
Tips og Varianter
- 1Bruk bourbon av god kvalitet for den beste smaken.
- 2La kaken modne i minst ett døgn for at bourbonen skal trekke helt inn og smakene utvikle seg.
- 3Prøv gjerne å erstatte noe av portvinen med sherry for en litt mørkere, nøttete undertone.
Serveringsforslag
Servér Virginia Whiskeykaken med en klatt kremet vaniljeis eller et glass av den samme bourbonen som er brukt i oppskriften. Dens intense, krydrede smak passer perfekt til en god kopp sterk kaffe eller et glass av din yndlingsportvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Virginia whiskeykake med kandisert frukt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Virginia whiskeykake med kandisert frukt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Virginia whiskeykake med kandisert frukt?▼
Total tilberedningstid for Virginia whiskeykake med kandisert frukt er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Virginia whiskeykake med kandisert frukt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Virginia whiskeykake med kandisert frukt?▼
En porsjon av Virginia whiskeykake med kandisert frukt inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
