Virginia Whiskeykake
Oppskrift på virginia whiskey kake - en rik og smakfull kake med en hint av whiskey. Perfekt for festlige anledninger eller som et luksuriøst dessertvalg.
Om denne retten
Denne Virginia Whiskeykaken er en ekte søring-klassiker som garantert vil imponere enhver gjest. Den mørke, fyldige smaken av bourbon og brandy, sammen med den kandiserte fruktblandingen, skaper en sofistikert og kompleks dessert som tar deg rett til det dvelende sydstatsfølelse. Med sin vakre mørke farge og fuktige, nesten puddingaktige konsistens, er dette en kake som virkelig står ut fra mengden av tørre, tradisjonelle juledesserts.
Ingredienser
- 0,6 dl smør, myknet
- 0,6 dl hvitt sukker
- 3 eggeplommer
- 3,6 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 1,2 dl portvin
- 0,3 dl brandy
- 1,8 dl kandisert fruktblanding
- 3 eggehviter
- 1,2 dl bourbonwhiskey
Ingredienser
- 0,6 dl smør, myknet
- 0,6 dl hvitt sukker
- 3 eggeplommer
- 3,6 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 1,2 dl portvin
- 0,3 dl brandy
- 1,8 dl kandisert fruktblanding
- 3 eggehviter
- 1,2 dl bourbonwhiskey
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader C (325 grader F). Smør en 23x13 cm (9x5 tommer) brødform.
- 2I en middels stor bolle, pisk smør og sukker til det er lyst og luftig. Rør gradvis inn eggeplommene til det er godt blandet. Bland mel, bakepulver og muskatnøtt; vend det inn i røren vekselvis med portvin og brandy. Vend inn kandisert frukt.
- 3I en separat, ren og tørr bolle, pisk eggehvitene til myke topper. Vend inn en fjerdedel av eggehvitene i røren for å lette den, og vend deretter inn resten av eggehvitene. Hell røren i den forberedte brødformen.
- 4Stek i 1 time i den forvarmede ovnen, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren. La kaken avkjøle i formen, og hell bourbon over. Når bourbonen har trukket inn, ta kaken ut av formen og pakk den inn i aluminiumsfolie. La den stå i minst én dag før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets-bourbon for den beste smaken.
- 2La kaken modne i minst ett døgn for at bourbonen skal trekke helt inn og smakene utvikle seg.
- 3Prover gjerne å erstatte noe av portvinene med sherry for en litt mørkere, nøttete undertone.
Serveringsforslag
Servér Virginia Whiskeykaken med en klatt kremet vaniljeis eller et glass av den samme bourbonen som er brukt i oppskriften. Dens intense, krydrede smak passer perfekt til en digg kopp sterk kaffe eller et glass av din yndlingsporfyrvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Virginia Whiskeykake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Virginia Whiskeykake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Virginia Whiskeykake?▼
Total tilberedningstid for Virginia Whiskeykake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Virginia Whiskeykake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Virginia Whiskeykake?▼
En porsjon av Virginia Whiskeykake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
