Vingele med druer og pisket krem
Lær hvordan du lager en deilig vingele med friske druer og pisket krem. En perfekt, enkel og smakfull dessert for sommeren eller høsten.
Foto av Nano Erdozain på Pexels
Ingredienser
- 1 ss nøytral gelatinpulver
- 2 ss vann
- 2 dl sukker
- 5 dl tørr hvitvin eller musserende vin
- 420 g små, steinfrie røde og grønne druer
- 1.8 dl kremfløte
- 2 ts sukker, mer etter smak
- 1 ts vaniljeekstrakt eller konjakk
Ingredienser
- 1 ss nøytral gelatinpulver
- 2 ss vann
- 2 dl sukker
- 5 dl tørr hvitvin eller musserende vin
- 420 g små, steinfrie røde og grønne druer
- 1.8 dl kremfløte
- 2 ts sukker, mer etter smak
- 1 ts vaniljeekstrakt eller konjakk
Slik gjør du:
- Rør gelatinpulveret ut i 2 spiseskjeer vann og la det svelle i noen minutter. Sett til side.
- Ha sukker og vin i en kjele. Varm opp under omrøring til sukkeret er helt oppløst. Ikke la det koke.
- Ta kjelen av varmen og visp inn den svellede gelatinen til den er helt oppløst. Avkjøl blandingen.
- Fordel druene i 6 ramekiner eller tekopper. Hell vinblandingen over druene.
- Dekk formene til og sett dem i kjøleskapet i flere timer, eller til geleen har stivnet helt.
- For å servere, før en kniv forsiktig rundt kanten av formene. Dypp bunnen av formene i varmt vann i noen sekunder, og vend deretter geleen opp ned på serveringsfat.
- I en bolle, pisk kremfløten med sukker og smakstilsetning (vaniljeekstrakt eller konjakk) til den er lett og luftig.
- Server vingeleen med den piskede kremen ved siden av.
Om denne retten
Vingele er en elegant og forfriskende dessert som passer perfekt til både sommer og høst. Denne oppskriften kombinerer den lette, fruktige geleen med friske druer og en luftig pisket krem, noe som gir en sofistikert avslutning på ethvert måltid. Enkel å lage, men imponerende å servere!
Tips og Varianter
- 1Bruk en god, tørr hvitvin for best resultat – gjerne en Riesling eller Sauvignon Blanc som gir friskhet og syre til retten.
- 2For å få deilige, sprø druer, er det viktig at de er godt avkjølt før du serverer. Du kan gjerne legge drueklasene i fryseren i 30 minutter før du fordeler dem i formene.
- 3La geleen stå i kjøleskapet i minst 4 timer for at den skal stivne ordentlig. Dekorér gjerne med litt ekstra druer eller mynte rett før servering for et friskt uttrykk.
Serveringsforslag
Vingelen passer utmerket sammen med et glass kald, musserende vin. Servér den piskede kremen ved siden av for en ekstra luftig og forfriskende dessertopplevelse. Den lette sødmen og syrligheten fra druene balanseres perfekt av den kremete fløten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vingele med druer og pisket krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vingele med druer og pisket krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vingele med druer og pisket krem?▼
Total tilberedningstid for Vingele med druer og pisket krem er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vingele med druer og pisket krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vingele med druer og pisket krem?▼
En porsjon av Vingele med druer og pisket krem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
