Kremet kyllingpai med kjeks-topping

Ingredienser

6porsjoner

1 liter kyllingkraft

675 g kyllingfilet

1 ss ekstra virgin olivenolje

2 ss smør, kuttet i biter

1 middels stor løk, hakket

2 gulrøtter, skrelt og terninger

2 stilker selleri, terninger

6 hvite sjampinjonger, delt i fire

1 laurbærblad, fersk eller tørket

1 ts tørket timian

Salt og pepper

2 ss hvetemel

2.4 dl frosne erter

En håndfull flatbladet persille, hakket

1 pakke ferdiglagde kjeks i tube

Ingredienser

6porsjoner

1 liter kyllingkraft

675 g kyllingfilet

1 ss ekstra virgin olivenolje

2 ss smør, kuttet i biter

1 middels stor løk, hakket

2 gulrøtter, skrelt og terninger

2 stilker selleri, terninger

6 hvite sjampinjonger, delt i fire

1 laurbærblad, fersk eller tørket

1 ts tørket timian

Salt og pepper

2 ss hvetemel

2.4 dl frosne erter

En håndfull flatbladet persille, hakket

1 pakke ferdiglagde kjeks i tube

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 200°C.

Sett til side 4.8 dl kraft til grønnsakene. Skjær kyllingen i tre deler. Kok opp resten av kraften i en stekepanne, tilsett kyllingen, dekk til og skru ned varmen slik at det småkoker. Pocher kyllingen i 6 til 8 minutter.

Mens kyllingen koker, tilsett olje og smør i en annen stor stekepanne over middels til middels høy varme. Når smøret er smeltet, tilsett løk, gulrøtter, selleri og sopp. Legg grønnsakene i pannen etter hvert som du hakker dem.

Tilsett laurbærblad og krydre grønnsakene med timian, salt og pepper. Stek i 10 minutter, rør jevnlig.

Tilsett mel og la det koke i ett minutt.

Visp inn de reserverte 4.8 dl kraften, og lag en saus rundt grønnsakene.

Rør inn de kokte kyllingbitene, persille og erter.

Overfør blandingen til en stor ildfast form, oval eller rektangulær.

Åpne kjeksene og legg dem i ett lag over toppen av formen, med kantene i kontakt.

Stek i 8 til 10 minutter til kjeksene er gyldne, og server deretter.

Om denne retten

Denne tradisjonelle kyllingpaien er en hjemmekoselig og betryggende rett som feirer den kjærlige tilnærmingen til mat. Med et krydret fyll av saftig kylling, ferske grønnsaker og krydder, samt en delikat kjekskrumble på toppen, byr denne retten på en perfekt balanse av smak og tekstur. Enten du ønsker en koselig kveld med familie og venner, eller du leter etter hjemmelaget komfortmat, er denne kyllingpaien et fantastisk valg.

Tips og Varianter

1Bruk kraftig kyllingkraft for å gi fyllet ekstra smak og dybde.

2Forvarming av stekeformen hjelper kjeksene til å få en perfekt sprø tekstur.

3Fersk persille gir en friskere og mer levende smak enn tørket krydder.

Serveringsforslag

Denne kyllingpaien nytes godt med en frisk salat med vinaigrette på siden, som kan bidra til å balansere de rike, kremete smakene i retten. For å avrunde måltidet, kan du servere den med et glass av din favoritt cider.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kremet kyllingpai med kjeks-topping?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kyllingpai med kjeks-topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kremet kyllingpai med kjeks-topping?▼

Total tilberedningstid for Kremet kyllingpai med kjeks-topping er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kremet kyllingpai med kjeks-topping vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kremet kyllingpai med kjeks-topping?▼

En porsjon av Kremet kyllingpai med kjeks-topping inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.