Raske kyllingenchiladas med salsa og ost
Enkel, rask og smakfull oppskrift på kyllingenchiladas med salsa og ost. Perfekt for travle dager og hele familien.
Foto av Allan González på Pexels
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør, myknet
- 9,5 dl revet ferdigstekt kylling
- 340 g revet cheddarost (ca. 7 dl)
- 3,5 dl rømme
- 0,5 liten rød løk, finhakket
- Salt
- Nykvernet pepper
- 6 stk. mel tortillas (ca. 20 cm i diameter)
- 4,7 dl ferdigkjøpt salsa
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør, myknet
- 9,5 dl revet ferdigstekt kylling
- 340 g revet cheddarost (ca. 7 dl)
- 3,5 dl rømme
- 0,5 liten rød løk, finhakket
- Salt
- Nykvernet pepper
- 6 stk. mel tortillas (ca. 20 cm i diameter)
- 4,7 dl ferdigkjøpt salsa
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en 23 x 33 cm bakeform og sett den til side.
- Ha kyllingen i en stor bolle. Tilsett 5 dl av den revne osten, rømme, rødløk, og litt salt og pepper. Bland godt.
- Legg tortillalefsene på arbeidsflaten. Fordel omtrent 1,5 dl av kyllingblandingen på midten av hver tortilla og rull dem sammen.
- Plasser rullene med skjøten ned i den forberedte bakeformen (de vil ligge tett). Strø salsa over tortillalefsene. Dekk med aluminiumsfolie og stek til det er gjennomvarmt, ca. 30 minutter.
- Fjern folien og strø den resterende 2 dl av den revne osten over enchiladene. Sett bakeformen tilbake i ovnen til osten er smeltet og kantene på tortillaene begynner å bli sprø, ca. 5 til 8 minutter.
- Server varm.
Om denne retten
Disse raske kyllingenchiladasene er en deilig og enkel hverdagsrett som bringer litt meksikansk stemning rett hjem til kjøkkenbenken. Fremgangsmåten er genial i sin enkelhet, og retten er perfekt å lage når du vil ha noe raskt, smakfullt og familievennlig på bordet. Det beste er at du kan tilberede ingrediensene på forhånd og bare sette dem sammen rett før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferdigstekt kylling (som rotisseriekylling) eller ovnsbakt kyllingbryst for ekstra smak og saftig konsistens.
- 2For en dypere smak, kan du røyke paprikaen du bruker i salsaen.
- 3Pass på at tortillaene ikke blir for stive – fukt dem litt med vann eller salsa før du fyller dem for å gjøre dem lettere å rulle.
Serveringsforslag
Disse enchiladasene passer utmerket å servere med en frisk salat, kremet avokadosalat eller noen sprø nachos. En kjølig øl eller et glass frossen margarita er heller ikke å forakte!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raske kyllingenchiladas med salsa og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raske kyllingenchiladas med salsa og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raske kyllingenchiladas med salsa og ost?▼
Total tilberedningstid for Raske kyllingenchiladas med salsa og ost er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raske kyllingenchiladas med salsa og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raske kyllingenchiladas med salsa og ost?▼
En porsjon av Raske kyllingenchiladas med salsa og ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
