Verdens beste riskrem
Lær hvordan du lager verdens beste risgrøt med vår enkle oppskrift. Perfekt som dessert eller frokost, kremet og full av smak. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne rike og kremsige riskremmen er en tidløs klassiker i det norske kjøkken. Oppskriften skiller seg ut med sin bruk av tranebær, som gir en herlig frisk og fyldig smak som perfekt balanserer den søte vaniljekremen. Dette er en perfekt dessert for enhver anledning - enten det er et koselig familiemåltid eller en festmiddag med venner.
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 1,2 dl medium eller kortkornet hvit ris
- 9,5 dl melk
- En klype salt
- Liten skje sukker (ca. 1,2 dl)
- 1 teskje vanilje
- 1,6 dl tørkede tranebær
- Variasjoner: 1,2 dl kremfløte eller 1,2 dl mørkbrunt sukker blandet med 2 ss smør
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 1,2 dl medium eller kortkornet hvit ris
- 9,5 dl melk
- En klype salt
- Liten skje sukker (ca. 1,2 dl)
- 1 teskje vanilje
- 1,6 dl tørkede tranebær
- Variasjoner: 1,2 dl kremfløte eller 1,2 dl mørkbrunt sukker blandet med 2 ss smør
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 300 grader. Smelt smør i en 4-liters kjele. Når det er skummende, tilsett ris og kok i ett minutt. Tilsett deretter melk, en klype salt, sukker, vanilje, tranebær, og kok opp. Overfør blandingen til en 23 cm (9 tommer) kvadratisk ildfast form og sett den i ovnen. Stek uten lokk i 1 ½ time, rør om hver 15. minutt. Deretter stekes den uforstyrret i 30 minutter. Rør inn tranebærene, bland godt, og stek i ytterligere en halv time (totalt 2 ½ time).
- 2Variasjoner: Du kan tilsette kremfløte i den siste halvtimen av bakingen. Eller hvis du ønsker en sprø topp, reduser sukkeret til ¼ kopp. Når puddingen er ferdig, smuldre brunt sukker og smør over, og sett den under grillen til det er smeltet og boblende.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på vaniljeekstrakten - det er det som gir riskremmen sin deilige, runde smak.
- 2Bruk medium eller kortkornet hvit ris for best konsistens. Langkornet ris blir for løs og tørr.
- 3Rør riskremmen jevnlig under stekingen, slik at den ikke klumper seg eller brenner seg fast i bunnen.
Serveringsforslag
Denne klassiske riskremmen passer utmerket til et glass av vår egen gode akevitt eller et glass frisk, søt muscatwijn. Garnér gjerne med litt ekstra tranebær eller ristet mandler for en flott presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Verdens beste riskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Verdens beste riskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Verdens beste riskrem?▼
Total tilberedningstid for Verdens beste riskrem er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Verdens beste riskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Verdens beste riskrem?▼
En porsjon av Verdens beste riskrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
