Kremet sjokoladeiskrem
Oppskrift på kremet sjokoladeiskrem, perfekt som en søt dessert eller når du vil ha noe ekstra sjokoladekjent. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Towfiqu barbhuiya på Pexels
Ingredienser
- 4 dl sukker
- 2.4 dl melk
- 0.25 ts salt
- 2 ss usøtet kakaopulver
- 3 eggeplommer, lett pisket
- 55 g mørk sjokolade, hakket
- 4.7 dl kremfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 4 dl sukker
- 2.4 dl melk
- 0.25 ts salt
- 2 ss usøtet kakaopulver
- 3 eggeplommer, lett pisket
- 55 g mørk sjokolade, hakket
- 4.7 dl kremfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Bland sukker, melk, salt og kakaopulver i en kjele over middels varme, og rør konstant. La det småkoke.
- Ha eggeplommene i en liten bolle. Rør gradvis inn omtrent 1.2 dl av den varme væsken.
- Hell eggeblandingen tilbake i kjelen. Varm opp til det tykner, men la det ikke koke.
- Ta kjelen av varmen, og rør inn den hakkede sjokoladen til den er smeltet.
- Hell blandingen over i en avkjølt bolle, og sett i kjøleskapet i omtrent to timer til det er helt kaldt. Rør av og til.
- Når sjokoladeblandingen er helt avkjølt, rør inn fløten og vaniljen.
- Hell blandingen i en iskremmaskin, og kjør etter produsentens anvisninger.
Om denne retten
Denne deilige, kremete sjokoladeiskremen er skapt for å bli din nye favoritt. Oppskriften er inspirert av klassisk fransk iskrem, med rik sjokoladesmak og en silkemyk konsistens. Den er perfekt for å avslutte et festmåltid eller nyte på en varm sommerdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørk sjokolade med minst 70% kakaoinnhold for å få en intens og kompleks sjokoladekarakter.
- 2Vær tålmodig når du tykner vaniljekremen – la den nå riktig konsistens før du tilsetter den hakkede sjokoladen.
- 3Kjør isen i ismaskinen til den akkurat begynner å stivne, ikke for lenge, for å få en luftig og kremet tekstur.
Serveringsforslag
Servér sjokoladeiskremen kald, med knuste marengs, ferske bær eller en dæsj karamellsaus for en luksuriøs og balansert dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet sjokoladeiskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet sjokoladeiskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet sjokoladeiskrem?▼
Total tilberedningstid for Kremet sjokoladeiskrem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet sjokoladeiskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet sjokoladeiskrem?▼
En porsjon av Kremet sjokoladeiskrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
