Veganske mandeltrøfler med kakao
Lær hvordan du lager deilige veganske mandeltrøfler med denne enkle oppskriften. Perfekt som sunn snacks eller dessert, klar på få minutter.
Foto av Livilla Latini på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl rå mandler
- 5 Medjool-dadler, uten stein og hakket
- 2 ts kokosolje
- 2.5 dl rå kakaopulver
- 0.5 dl vann
- 3 ss agavesirup, eller mer etter smak
- 2 ts chiafrø
- 2 ts linfrø
- 2 ss rå kakaopulver, eller etter behov
- Himalayasalt etter smak
Ingredienser
- 2.5 dl rå mandler
- 5 Medjool-dadler, uten stein og hakket
- 2 ts kokosolje
- 2.5 dl rå kakaopulver
- 0.5 dl vann
- 3 ss agavesirup, eller mer etter smak
- 2 ts chiafrø
- 2 ts linfrø
- 2 ss rå kakaopulver, eller etter behov
- Himalayasalt etter smak
Slik gjør du:
- Legg mandlene i en foodprosessor og kjør til de er finmalt.
- Tilsett dadlene og blend til alt er godt blandet.
- Ha kokosolje i en stor, mikrobølgeovnsikker bolle og smelt den i mikroen, ca. 10 sekunder.
- Tilsett mandel- og dadelblandingen, 2.5 dl kakaopulver, vann, agavesirup, chiafrø og linfrø i bollen med kokosolje.
- Rør med en tresleiv eller slikkepott til du får en fast deig.
- Ha 2 ss kakaopulver og salt i grunne skåler.
- Dekk en bakeplate med bakepapir.
- Rull deigen til spiseskjestore baller med hendene.
- Vend trøflene i kakaopulver, og dypp dem lett i salt før du legger dem på bakeplaten.
- Sett dem i kjøleskapet eller fryseren til de er faste før oppbevaring.
Om denne retten
Disse veganske mandeltrøflene er en sofistikert, men enkel dessert som kombinerer deilige nøtter, naturlig søtning og rik kakaosmak. Inspirasjonen kommer fra den tradisjonsrike italienske kakekunsten, men med en moderne, plantebasert vri. Perfekt til både uformelle kosekvelder og mer høytidelige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Ikke kvern mandlene for hardt – du vil ha litt grovkornet struktur for best mulig konsistens.
- 2Bruk mørke, myke Medjool-dadler for best søt smak og konsistens.
- 3La trøflene hvile i kjøleskapet eller fryseren før servering for at de skal bli faste og kompakte.
Serveringsforslag
Servér disse rike, kremete trøflene med et glass forfriskende, fruktig rødvin eller en kopp god espresso. En enkel kvist fersk mynte eller litt revet appelsinskall gir en velbalansert avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Veganske mandeltrøfler med kakao?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Veganske mandeltrøfler med kakao. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Veganske mandeltrøfler med kakao?▼
Total tilberedningstid for Veganske mandeltrøfler med kakao er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Veganske mandeltrøfler med kakao vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Veganske mandeltrøfler med kakao?▼
En porsjon av Veganske mandeltrøfler med kakao inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
