Varm vinterfruktkompott
Oppskrift på varm vinterfruktkompote perfekt for kalde dager. Sunn, varmende dessert med sesongens frukt.
Om denne retten
Varm vinterfruktkompott er en deilig, tradisjonell norsk dessert som fyller kjøkkenet med de deiligste, krydrede julelukter. De runde, saftige fruktstykker i en sprudlende saus av tranebær, epler og pærer er en perfekt måte å avslutte et godt måltid på en kald vinterkveld. Kombinasjonen av bær, sitrus og varm krydder gir en kompleks, balansert smak som virkelig varmer sjelen.
Ingredienser
- 1 boks (16 unse) hel tranebærsaus
- 7,1 dl kokte epler, kjernet, skrelt og skivet (ca. 3 mellomstore)
- 1 ½ kopper røde eller asiatiske pærer, kjernet, skrelt og skivet (ca. 2 mellomstore)
- ¼ kopp appelsinjuice
- ½ teskje Spice Islands malt Saigon-kanel
- ½ teskje Spice Islands malt ingefær
- ¼ teskje Spice Islands malt kardemomme
Ingredienser
- 1 boks (16 unse) hel tranebærsaus
- 7,1 dl kokte epler, kjernet, skrelt og skivet (ca. 3 mellomstore)
- 1 ½ kopper røde eller asiatiske pærer, kjernet, skrelt og skivet (ca. 2 mellomstore)
- ¼ kopp appelsinjuice
- ½ teskje Spice Islands malt Saigon-kanel
- ½ teskje Spice Islands malt ingefær
- ¼ teskje Spice Islands malt kardemomme
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene i en stor kjele. Dekk til og la det småkoke i 20 minutter. Fjern lokket og la det småkoke i ytterligere 35 minutter, eller til væsken har redusert til ønsket konsistens. Server varmt med kalkun eller svinekjøtt.
- 2Oppskriftsnotat: Kompotten kan lages i forkant av servering. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Varm opp til kokepunkt i 10 minutter før servering.
- 3Pynt med kvister av fersk rosmarin, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, aromatiske pærer for å oppnå den beste smaken.
- 2La kompotten småkoke i litt lengre tid for å få en tykk, sirupsaktig konsistens.
- 3Drys over litt støttet sukker eller melis like før servering for ekstra glans og sødme.
Serveringsforslag
Serveres varm med en klatt vaniljekesam eller -is. Kompotten passer perfekt som dessert til julemiddagen, men er også et godt alternativ til frokost eller som tilbehør til frokostbrettet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varm vinterfruktkompott?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varm vinterfruktkompott. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varm vinterfruktkompott?▼
Total tilberedningstid for Varm vinterfruktkompott er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varm vinterfruktkompott vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Varm vinterfruktkompott?▼
En porsjon av Varm vinterfruktkompott inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
