Varm indisk risgrøt med kardemomme og kanel
Oppskrift på varm indisk risgrøt, en kremet og krydret dessert som varmer godt. Perfekt for vinter og helår. Enkel å lage og passer for hele familien.
Foto av Anil Sharma på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl kortkornet indisk eller italiensk (Arborio) ris
- 3.6 dl vann
- 2 til 7.1 dl melk
- 1.2 dl sukker, eller etter smak
- 0.6 dl gule rosiner
- 0.6 dl rå cashewnøtter eller skrelte pistasjnøtter, finhakket
- Frøene fra 4 kardemommekapsler
- Kanel etter smak
Ingredienser
- 2.4 dl kortkornet indisk eller italiensk (Arborio) ris
- 3.6 dl vann
- 2 til 7.1 dl melk
- 1.2 dl sukker, eller etter smak
- 0.6 dl gule rosiner
- 0.6 dl rå cashewnøtter eller skrelte pistasjnøtter, finhakket
- Frøene fra 4 kardemommekapsler
- Kanel etter smak
Slik gjør du:
- Ha ris og vann i en kjele. Kok opp under omrøring.
- La det småkoke, rør av og til, i 15 minutter.
- Tilsett 4.8 dl melk, sukker, rosiner, cashewnøtter eller pistasjnøtter, kardemommekjerner og kanel.
- La det småkoke, rør ofte, i ytterligere 10 til 15 minutter, eller til risen er mør og blandingen kremet.
- Tilsett mer melk om nødvendig for å oppnå ønsket konsistens.
- Puddingen kan også serveres avkjølt.
Om denne retten
Den varme indiske risgrøten er en elsket dessert med røtter langt tilbake i den indiske tradisjonen. Denne kremete og krydrede retten er et ekte smaksfenomen, hvor de varme krydderne som kardemomme og kanel smelter sammen med den nærende risen og de søte rosinene og nøttene. Dette er en rett som virkelig symboliserer komfort og glede, og den passer perfekt som en avslappende dessert etter et krydret indisk måltid.
Tips og Varianter
- 1- Bruk kort- eller mellomkornris for best konsistens, som indisk basmati- eller italiensk arborio-ris. Disse risstypene vil bli ekstra kremete og smygende.
- 2- For en dypere smak, rist nøttene lett i en tørr panne før du hakker dem.
- 3- Tilsett gradvis melk etter behov, helt til du oppnår ønsket konsistens. Risgrøten skal være tykk, men fortsatt rennende.
Serveringsforslag
Den varme indiske risgrøten passer utmerket til å avslutte et krydret indisk måltid. Server den gjerne med en klatt pisket kremfløte eller en skje av en søt, krydret chutney som ble servert til forrettene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varm indisk risgrøt med kardemomme og kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varm indisk risgrøt med kardemomme og kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varm indisk risgrøt med kardemomme og kanel?▼
Total tilberedningstid for Varm indisk risgrøt med kardemomme og kanel er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varm indisk risgrøt med kardemomme og kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Varm indisk risgrøt med kardemomme og kanel?▼
En porsjon av Varm indisk risgrøt med kardemomme og kanel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
