Vår favoritt ferske jordbærpai
Oppdag vår favorittoppskrift på fersk jordbærpai, perfekt for sommeren. Enkel å lage med friske jordbær og sprø paibunn.
Om denne retten
Vår favoritt ferske jordbærpai er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, teskje salt, smørfett og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 1 teskje salt
- 3. 1,8 dl smørfett
- 4. 5 spiseskjeer kaldt vann
- 5. 2,4 dl sukker
- 6. 5 spiseskjeer maisstivelse
- 7. 200 gram sitron-lime brus
- 8. 1 kvart hele jordbær
- 9. Rødfarge, etter ønske
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 1 teskje salt
- 3. 1,8 dl smørfett
- 4. 5 spiseskjeer kaldt vann
- 5. 2,4 dl sukker
- 6. 5 spiseskjeer maisstivelse
- 7. 200 gram sitron-lime brus
- 8. 1 kvart hele jordbær
- 9. Rødfarge, etter ønske
Fremgangsmåte
- 11. For deigen: Mål opp melet med målebeger og jevn ut. Bland melet og saltet i en middels stor bolle. Kutt inn smøret med en kakespade til alt melet er blandet og det dannes små erte-store biter. Strø over vann, én spiseskje av gangen. Vend forsiktig med en gaffel til deigen samler seg til en ball. Trykk deigen sammen med hendene for å danne en 13–15 cm stor pannekake. Dryss lett mel på arbeidsflaten og kjevlen. Kjevle ut deigen til en sirkel. Trim deigen slik at den er 2,5–3 cm større enn en opp-ned paiform. Løsne forsiktig deigen fra underlaget. Brett deigen i kvartaler. Fold ut igjen og trykk den forsiktig ned i paiformen. Brett kanten under. Flotte kanten med fingrene eller en gaffel.
- 22. For fyllet: Bland sukker og maisenna i en kjele; tilsett sitron-lime brus. Kok opp under omrøring til det er jevnt og tykt. Tilsett jordbærene og kok i noen minutter. Hvis ønskelig, tilsett litt rød matfarging. Hell fyllet i den avkjølte paibunnen. Sett kaldt. Topp med pisket krem hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vår favoritt ferske jordbærpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vår favoritt ferske jordbærpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vår favoritt ferske jordbærpai?▼
Total tilberedningstid for Vår favoritt ferske jordbærpai er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vår favoritt ferske jordbærpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vår favoritt ferske jordbærpai?▼
En porsjon av Vår favoritt ferske jordbærpai inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
