Vaquero-kylling med meksikanske krydder
Lær hvordan du lager Vaquero-kylling, en saftig og smakfull rett med meksikanske krydder, perfekt for hverdagsmiddagen. En enkel oppskrift for hele familien.
Foto av Ahmad No More på Pexels
Ingredienser
- 1 ts hele spisskummenfrø
- 1 ts hele korianderfrø
- 1 ts tørket timian
- 1 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts svart pepper
- 1 ts chilipulver fra New Mexico
- 1 ts meksikansk oregano
- 1.2 dl rapsolje
- 6 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdeler
Ingredienser
- 1 ts hele spisskummenfrø
- 1 ts hele korianderfrø
- 1 ts tørket timian
- 1 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts svart pepper
- 1 ts chilipulver fra New Mexico
- 1 ts meksikansk oregano
- 1.2 dl rapsolje
- 6 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdeler
Slik gjør du:
- Rist spisskummen og koriander i en tørr stekepanne på høy varme til de er lett brune.
- La krydderne avkjøle.
- Kvern deretter spisskummen og koriander i en elektrisk kaffekvern eller med en morter og støter til de er malt til pulver.
- Tilsett de resterende krydderne og kvern til alle krydderne har en jevn tekstur.
- Bland krydderne og rapsolje i en bolle.
- Legg kyllingbitene i marinaden og la dem marinere over natten i kjøleskapet.
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- I en ovnsfast stekepanne, over høy varme, brun kyllingbrystene til de er gyldne.
- Sett pannen i ovnen og stek i 10 til 12 minutter, eller til kyllingen er ferdig.
- Kyllingen er helt gjennomstekt når et steketermometer viser 75 grader Celsius.
- Variasjon: Kyllingbrystene kan grilles i stedet for å bli brunet i pannen, og deretter stekes i ovnen i 10 til 12 minutter.
Om denne retten
Den velsmakende Vaquero-kyllingen er en autentisk meksikansk-inspirert rett som tar deg rett til de støvete stiene i Texas-ørkenen. De kraftige, aromatiske krydderne gir kyllingen en deilig, varmblodig smak, perfekt for en hektisk hverdagskveld eller en rustikk helgemiddag med venner.
Tips og Varianter
- 1- Rist krydderne først for å utvikle de intense, balsamiske smakene.
- 2- Bruk meksikansk oregano for ekte sørvestlig autentisitet.
- 3- La kyllingen marinere i minst 4 timer, eller aller helst over natten, for maksimal smaksutvikling.
Serveringsforslag
Servér Vaquero-kyllingen med hjemmelaget tortillachips, frisk guacamole og en sprø, sitrusaktig salsa for en komplett meksikansk-inspirert opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vaquero-kylling med meksikanske krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vaquero-kylling med meksikanske krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vaquero-kylling med meksikanske krydder?▼
Total tilberedningstid for Vaquero-kylling med meksikanske krydder er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vaquero-kylling med meksikanske krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vaquero-kylling med meksikanske krydder?▼
En porsjon av Vaquero-kylling med meksikanske krydder inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Langkokt oksegryte med sopp og løk
