Vannmelon, ingefær og limegranita
Oppskrift på vannmelon, ingefær og lime granita - en frisk og smakfull dessert perfekt for varme sommerdager. Enkel å lage og perfekt for sunn nytelse.
Om denne retten
Denne vannmelon-, ingefær- og limegranitraen er en forfriskende, smaksrik og fargerik sommerdessert. Den kombinerer den søte og saftige vannmelonen med den pirrende smaken av lime og ingefær for å skape en uimotståelig iskrem-lignende dessert. Denne oppskriften er inspirert av den tradisjonelle italienske granitateknikken, men med en tydelig norsk sommervri.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl fersk limejuice
- 2. 14,2 dl grovhakket, uten frø vannmelon (ca. 900 gram)
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 1 lime, revet skall
- 5. 1 (2-tommers) bit ingefær delt i to, en del skåret i skiver, en del skrelt og revet
- 6. Fleur de sel, til pynt
Ingredienser
- 1. 0,6 dl fersk limejuice
- 2. 14,2 dl grovhakket, uten frø vannmelon (ca. 900 gram)
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 1 lime, revet skall
- 5. 1 (2-tommers) bit ingefær delt i to, en del skåret i skiver, en del skrelt og revet
- 6. Fleur de sel, til pynt
Fremgangsmåte
- 1I en blender, kjør limejuice og vannmelon sammen for å lage vannmelonvann. Sil væsken gjennom en finmasket sil for å fjerne eventuelle frø. Hell ½ kopp vannmelonvann i en kjele og tilsett sukker, limeskall og ingefærskiver. La blandingen småkoke for å løse opp sukkeret og la den trekke med ingefær og lime for å gi smak. Sett til side for å avkjøle. Tilsett den revne ingefæren i det resterende vannmelonvannet. Når sirupen er avkjølt, fjern ingefærskivene og bland den inn i vannmelonvannet. Hell blandingen i en 23 x 33 cm stor ildfast form av glass. Sett formen i fryseren for å kjøle ned. Hver 30. minutt, bruk en gaffel til å skrape i blandingen for å bryte opp iskrystallene og holde den luftig og lett. Gjenta skrapingen hver 30. minutt i minst 2 timer. Skrap granitaen opp i elegante glass og dryss over fleur de sel.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun moden, søt vannmelon for best resultat\nSkrap blandingen regelmessig for å forhindre store iskrystaller\nGjør et par ekstra porsjoner så du kan nyte denne granitan over flere dager
Serveringsforslag
Denne vannmelongranitraen er perfekt som en lett og forfriskende avslutning på et sommermåltid. Den passer utmerket til å servere sammen med en tørr, mousserende vin eller et glass sitronsorbet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vannmelon, ingefær og limegranita?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vannmelon, ingefær og limegranita. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vannmelon, ingefær og limegranita?▼
Total tilberedningstid for Vannmelon, ingefær og limegranita er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vannmelon, ingefær og limegranita vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vannmelon, ingefær og limegranita?▼
En porsjon av Vannmelon, ingefær og limegranita inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
