Vaniljesoufflé med bringebærlikør
En elegant og luftig vaniljesoufflé med et hint av bringebærlikør. Perfekt som dessert til spesielle anledninger.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 3 gelatinplater
- 85 g bringebærlikør (f.eks. Chambord)
- 1 vaniljestang, delt og frø skrapet ut
- 2,5 dl kremfløte
- 115 g melis
Ingredienser
- 3 gelatinplater
- 85 g bringebærlikør (f.eks. Chambord)
- 1 vaniljestang, delt og frø skrapet ut
- 2,5 dl kremfløte
- 115 g melis
Slik gjør du:
- Legg gelatinplatene i kaldt vann og la dem bløtlegge i ca. 5-10 minutter.
- Bland bringebærlikør og vaniljefrø i en liten kjele over svak varme. Varm forsiktig til det er lunkent.
- Klem vannet ut av de bløtlagte gelatinplatene og tilsett dem i den lunkne likørblandingen. Rør til gelatinen er helt oppløst.
- Pisk kremfløte og melis til myke topper i en egen bolle.
- Hell den avkjølte gelatinblandingen i den piskede kremen. Visp på høy hastighet til alt er godt blandet og luftig.
- Hell blandingen i serveringsglass eller souffléformer. Sett i kjøleskapet over natten, eller i minst 4-6 timer, for å stivne.
Om denne retten
Vaniljesoufflé med bringebærlikør er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer gelatinplater, bringebærlikør (f.eks. Chambord), vaniljestang, delt og frø skrapet ut og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1For å sikre at souffléen stivner ordentlig, er det viktig at gelatinblandingen ikke er for varm når den blandes med kremen. La den avkjøles litt først.
- 2Du kan erstatte bringebærlikør med en annen type likør eller fruktsaft for å variere smaken.
Serveringsforslag
Server gjerne med friske bringebær eller et dryss melis på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vaniljesoufflé med bringebærlikør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vaniljesoufflé med bringebærlikør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vaniljesoufflé med bringebærlikør?▼
Total tilberedningstid for Vaniljesoufflé med bringebærlikør er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vaniljesoufflé med bringebærlikør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vaniljesoufflé med bringebærlikør?▼
En porsjon av Vaniljesoufflé med bringebærlikør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
