Kremet vaniljepudding med kjeks
Lær hvordan du lager en deilig, kremet vaniljepudding med knasende kjeks, perfekt som en søt avslutning på middagen. Enkel oppskrift med trinnvise instruksjoner.
Foto av Jade Sandra på Pexels
Ingredienser
- 1/2 vaniljebønne
- 9.5 dl helmelk
- 1.2 dl kremfløte
- 1.2 dl sukker
- 1 kanelstang
- 1/8 ts salt
- 0.6 dl maisstivelse
- 4 store eggeplommer
- 2 ss usaltet smør
- 4 myke havre-rosin-kjeks, smuldret
Ingredienser
- 1/2 vaniljebønne
- 9.5 dl helmelk
- 1.2 dl kremfløte
- 1.2 dl sukker
- 1 kanelstang
- 1/8 ts salt
- 0.6 dl maisstivelse
- 4 store eggeplommer
- 2 ss usaltet smør
- 4 myke havre-rosin-kjeks, smuldret
Slik gjør du:
- Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene i en kjele.
- Tilsett vaniljestangen, melk, fløte, sukker, kanelstang og salt. Varm opp til kokepunktet over middels varme.
- Ta kjelen av varmen, dekk til og la det trekke i 15 minutter.
- Visp maisstivelse og eggeplommer i en stor bolle.
- Rør sakte inn den varme melken i eggeblandingen.
- Hell blandingen tilbake i kjelen.
- Kok opp over middels varme og kok, mens du visper konstant, til det tykner, ca. 3 minutter.
- Rør inn smøret.
- Sil puddingen gjennom en finmasket sikt over i en bolle. La den avkjøles litt.
- Fordel mesteparten av kjeks-smulene i små glass.
- Topp med puddingen.
- Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet til den er kald, ca. 3 timer.
- Strø over resten av kjeks-smulene før servering.
Om denne retten
Denne lekre, kremete vaniljepuddingen er en klassisk dessert med en moderne vri. Oppskriften kombinerer den tradisjonelle smaken av vanilje med en silkemyk puddingkrem og knasende kjeks, noe som gir en uimotståelig balanse mellom søtt og kremete. Perfekt som avslutning på et festmåltid eller for å sette prikken over i-en på en koselig kveld med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk en vaniljebønne for å få den dypeste og mest autentiske vaniljesmaken.
- 2Husk å sile puddingen grundig for å fjerne alle klumper og få en jevn konsistens.
- 3La puddingen avkjøles godt i kjøleskapet før servering – det gir den en deilig kremet tekstur.
Serveringsforslag
Servér den lekre vaniljepuddingen med litt ekstra smuldrede havre-rosin-kjeks strødd over toppen. En god kopp kaffe eller et glass iskaldt melk er det perfekte følge til denne søte avslutningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet vaniljepudding med kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet vaniljepudding med kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet vaniljepudding med kjeks?▼
Total tilberedningstid for Kremet vaniljepudding med kjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet vaniljepudding med kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet vaniljepudding med kjeks?▼
En porsjon av Kremet vaniljepudding med kjeks inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
