Vaniljeis med flamberte frukter og rom
Oppdag hvordan du lager en deilig vaniljeis med flamberte frukter og rom. En perfekt dessert for spesielle anledninger eller sommerkvelder.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 stort eple, skåret i terninger
- 0.5 sitron, revet skall og saft
- 170 g druer uten kjerner, delt i to
- 1.2 dl mørke rosiner
- 1.2 dl lyse rosiner
- 0.8 dl lyst brunt sukker
- 0.6 dl skivede mandler
- 1 ss hakket kandisert appelsinskall
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts malt allehånde
- 0.25 ts malt nellik
- 2 ss smør
- 1.2 dl mørk rom
- 1 liter vaniljeis
Ingredienser
- 1 stort eple, skåret i terninger
- 0.5 sitron, revet skall og saft
- 170 g druer uten kjerner, delt i to
- 1.2 dl mørke rosiner
- 1.2 dl lyse rosiner
- 0.8 dl lyst brunt sukker
- 0.6 dl skivede mandler
- 1 ss hakket kandisert appelsinskall
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts malt allehånde
- 0.25 ts malt nellik
- 2 ss smør
- 1.2 dl mørk rom
- 1 liter vaniljeis
Slik gjør du:
- Skrell, kjern ut og hakk eplet i terninger. Bland epleterningene i en stor bolle med revet sitronskall og sitronsaft for å forhindre misfarging.
- Rør inn druer, mørke og lyse rosiner, sukker, mandler, kandisert appelsinskall, kanel, allehånde og nellik til alt er jevnt fordelt.
- Fordel vaniljeisen i individuelle skåler.
- Smelt smøret i en stor stekepanne og tilsett fruktblandingen.
- Stek fruktblandingen under omrøring til den er veldig varm og saften begynner å renne ut av frukten, ca. 3–5 minutter.
- Skyv frukten til den ene siden av pannen og hell rommen i den andre.
- Varm opp rommen til den nesten koker, og flamber deretter. Rør rommen inn i den varme frukten slik at hele pannen flammer opp.
- La flammene dø ut, og øs deretter den varme fruktblandingen over vaniljeisen.
Om denne retten
Vaniljeis med flamberte frukter og rom er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer stort eple, skåret i terninger, sitron, revet skall og saft, druer uten kjerner, delt i to og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vaniljeis med flamberte frukter og rom?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vaniljeis med flamberte frukter og rom. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vaniljeis med flamberte frukter og rom?▼
Total tilberedningstid for Vaniljeis med flamberte frukter og rom er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vaniljeis med flamberte frukter og rom vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vaniljeis med flamberte frukter og rom?▼
En porsjon av Vaniljeis med flamberte frukter og rom inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
