Vaffelkjegler
Lær hvordan du lager deilige waffle cones hjemme. Enkel oppskrift på sprø iskremkjeks som passer for sommerens dessertbord.
Om denne retten
De luftige, gylne vaffelkjeglene er en elegant dessert med dype, nordiske røtter. Denne oppskriften stammer fra en gammel, norsk familiehemmelighet som kombinerer klassisk kryddermiks og silkemyk kremet konsistens. Hver kjegle er en liten bit av himmel, pyntet med en kjølig iskrem som komplementerer de varme, krydrede smakene perfekt.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl kremfløte
- 2. 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 3. 3,6 dl melis
- 4. 3,6 dl hvetemel
- 5. 1/4 teskje malt kanel
- 6. En klype malt muskatnøtt
- 7. 1 spiseskje maisstivelse
- 8. Olje, til jernet
- 9. Spesialutstyr: Vaffeljern for kjegler; treskje til kjegleform
Ingredienser
- 1. 2,4 dl kremfløte
- 2. 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 3. 3,6 dl melis
- 4. 3,6 dl hvetemel
- 5. 1/4 teskje malt kanel
- 6. En klype malt muskatnøtt
- 7. 1 spiseskje maisstivelse
- 8. Olje, til jernet
- 9. Spesialutstyr: Vaffeljern for kjegler; treskje til kjegleform
Fremgangsmåte
- 11. I en bolle med en visp, pisk fløten med vaniljen til mousse-aktig konsistens (den vil ikke danne topper). Sikt de resterende ingrediensene sammen og rør dem inn i fløten for å lage en røre. La røren hvile i 30 minutter.
- 22. Varm opp vaffeljernet til kjegle-vafler og pensle det med litt olje. Hell i litt røre og lukk lokket for å steke og få den brune fargen. Åpne jernet og fjern den brune vaffelen, og brett den over seg selv, overlappende, rundt en trekjegle for å forme en kjegle. La den avkjøle, og topp deretter med en kule iskrem.
Tips og Varianter
- 1Ikke bland røren for mye - du vil ha en luftig, litt grovere tekstur. \nPå viktig tips er å bruke kvalitets kremfløte, ikke lettere varianter, for å oppnå den riktige, kremete konsistensen. \nPass på at vaffeljernet er ordentlig varmt før du heller i røren - da får du den flotte, gylne fargen.
Serveringsforslag
De varme, krydrede vaffelkjeglene passer utmerket sammen med en kald, kremet vaniljeis. Strø gjerne over litt kanel eller dryss over noen ferske, søte bær for en ekstra frisk kontrast.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vaffelkjegler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vaffelkjegler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vaffelkjegler?▼
Total tilberedningstid for Vaffelkjegler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vaffelkjegler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vaffelkjegler?▼
En porsjon av Vaffelkjegler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
