Urte-ris og krydret svartbønnesalat
Lær hvordan du lager en smakfull herbed ris kombinert med krydret svartbønnesalat. Perfekt som forrett eller lett middag for sommermåltider.
Om denne retten
Den urte-krydrede ris- og svartbønnesalaten er en skattekiste av smak og tekstur. Basert på en tradisjonell libanesisk oppskrift, byr denne retten på en spennende reise for både gane og sinn. De friske urtene og den deilige olivenolje-eddik-dresningen bringer frem de mørke, nøtteaktige svartbønnene og den sprøe sellerin på en harmonisk måte.
Ingredienser
- 1. 1 ss hakket fersk basilikum
- 2. 1 ss hakket fersk timian
- 3. 1 ss hakket fersk persille
- 4. 1 ss hakket fersk koriander
- 5. 1/2 ts salt
- 6. 1/2 ts malt svart pepper
- 7. 1/2 ts cayennepepper
- 8. 1/4 ts hvitløkspulver
- 9. 4,7 dl kald, kokt hvit ris
- 10. 1 boks (400 g) svarte bønner, skylt og avrent
- 11. 2 selleristenger, finhakket
- 12. 1 boks (113 g) hakkede svarte oliven
- 13. 3 grønne løk, hakket
- 14. 0,6 dl rødvinseddik
- 15. 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
Ingredienser
- 1. 1 ss hakket fersk basilikum
- 2. 1 ss hakket fersk timian
- 3. 1 ss hakket fersk persille
- 4. 1 ss hakket fersk koriander
- 5. 1/2 ts salt
- 6. 1/2 ts malt svart pepper
- 7. 1/2 ts cayennepepper
- 8. 1/4 ts hvitløkspulver
- 9. 4,7 dl kald, kokt hvit ris
- 10. 1 boks (400 g) svarte bønner, skylt og avrent
- 11. 2 selleristenger, finhakket
- 12. 1 boks (113 g) hakkede svarte oliven
- 13. 3 grønne løk, hakket
- 14. 0,6 dl rødvinseddik
- 15. 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
Fremgangsmåte
- 11. Lag en krydderblanding ved å blande basilikum, timian, persille, koriander, salt, pepper, cayennepepper og hvitløkpulver i en bolle.
- 22. Bland forsiktig sammen ris, svarte bønner, selleri, oliven og grønn løk i en stor bolle. Krydre risblandingen med 1 teskje av krydderblandingen.
- 33. Lag en dressing ved å vispe sammen eddik og olivenolje med krydderet; la det hvile i 10 minutter. Hell dressingen over risblandingen; rør godt for å blande.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at risen er godt avkjølt før du blander den med de andre ingrediensene - det gir bedre tekstur.
- 2- Skyll bønnene grundig før bruk for å fjerne eventuelle bitterheter.
- 3- Prøv å hakke urter og grønnsaker like før servering for maksimal ferskhet og aroma.
Serveringsforslag
Den krydrede ris- og bønneblandingen er perfekt som en lettvint forrett, gjerne servert med en frisk salat av bladgrønnsaker og et glass aromatisk hvitvin. Dens komplekse smaksprofil gjør den også til et ypperlig tilbehør til grillede retter eller krydrede hovedretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urte-ris og krydret svartbønnesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urte-ris og krydret svartbønnesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urte-ris og krydret svartbønnesalat?▼
Total tilberedningstid for Urte-ris og krydret svartbønnesalat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urte-ris og krydret svartbønnesalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urte-ris og krydret svartbønnesalat?▼
En porsjon av Urte-ris og krydret svartbønnesalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
