Urteris og krydret svartbønnesalat
Lær hvordan du lager en smakfull urteris kombinert med krydret svartbønnesalat. Perfekt som forrett eller lett middag for sommermåltider.
Foto av Laura oliveira på Pexels
Ingredienser
- 1 ss hakket fersk basilikum
- 1 ss hakket fersk timian
- 1 ss hakket fersk persille
- 1 ss hakket fersk koriander
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 ts cayennepepper
- 0.25 ts hvitløkspulver
- 4.7 dl kald, kokt hvit ris
- 1 boks (400 g) svarte bønner, skylt og avrent
- 2 selleristenger, finhakket
- 1 boks (113 g) hakkede svarte oliven
- 3 grønne løk, hakket
- 0.6 dl rødvinseddik
- 0.6 dl ekstra virgin olivenolje
Ingredienser
- 1 ss hakket fersk basilikum
- 1 ss hakket fersk timian
- 1 ss hakket fersk persille
- 1 ss hakket fersk koriander
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 ts cayennepepper
- 0.25 ts hvitløkspulver
- 4.7 dl kald, kokt hvit ris
- 1 boks (400 g) svarte bønner, skylt og avrent
- 2 selleristenger, finhakket
- 1 boks (113 g) hakkede svarte oliven
- 3 grønne løk, hakket
- 0.6 dl rødvinseddik
- 0.6 dl ekstra virgin olivenolje
Slik gjør du:
- Lag en krydderblanding ved å blande basilikum, timian, persille, koriander, salt, pepper, cayennepepper og hvitløkpulver i en bolle.
- Bland forsiktig sammen ris, svarte bønner, selleri, oliven og grønn løk i en stor bolle.
- Krydre risblandingen med 1 teskje av krydderblandingen.
- Lag en dressing ved å vispe sammen eddik og olivenolje med resten av krydderblandingen.
- La dressingen hvile i 10 minutter.
- Hell dressingen over risblandingen og rør godt for å blande.
Om denne retten
Denne urte- og svartbønnesalaten er en skattekiste av smak og tekstur. Inspirert av tradisjonelle oppskrifter, byr denne retten på en spennende reise for både gane og sinn. De friske urtene og den deilige olivenolje-eddik-dressingen fremhever de mørke, nøtteaktige svartbønnene og den sprø sellerien på en harmonisk måte.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at risen er godt avkjølt før du blander den med de andre ingrediensene – det gir bedre tekstur.
- 2- Skyll bønnene grundig før bruk for å fjerne eventuell bitterhet.
- 3- Prøv å hakke urter og grønnsaker like før servering for maksimal ferskhet og aroma.
Serveringsforslag
Den krydrede ris- og bønneblandingen er perfekt som en lettvint hovedrett, gjerne servert med en frisk salat av bladgrønnsaker og et glass aromatisk hvitvin. Dens komplekse smaksprofil gjør den også til et ypperlig tilbehør til grillede retter eller krydrede hovedretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urteris og krydret svartbønnesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urteris og krydret svartbønnesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urteris og krydret svartbønnesalat?▼
Total tilberedningstid for Urteris og krydret svartbønnesalat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urteris og krydret svartbønnesalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urteris og krydret svartbønnesalat?▼
En porsjon av Urteris og krydret svartbønnesalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
