Urte-linser med spinat og tomater
Oppskrift på urtemarinerte linser med spinat og tomater, perfekt for en næringsrik og smakfull hovedrett. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Rahul Sonawane på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl franske linser
- 4.5 dl vann
- 2 ss olivenolje
- 2 ss finhakket sjalottløk
- 7 dl babyspinatblader (ca. 85 g)
- 2.5 dl halverte cherrytomater (ca. 150 g)
- 0.5 dl hakkede ferske basilikumblader
- 0.5 dl hakket fersk bladpersille
- 0.5 dl hakkede ferske mynteblader
- 2 ss fersk sitronsaft
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2.5 dl franske linser
- 4.5 dl vann
- 2 ss olivenolje
- 2 ss finhakket sjalottløk
- 7 dl babyspinatblader (ca. 85 g)
- 2.5 dl halverte cherrytomater (ca. 150 g)
- 0.5 dl hakkede ferske basilikumblader
- 0.5 dl hakket fersk bladpersille
- 0.5 dl hakkede ferske mynteblader
- 2 ss fersk sitronsaft
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Legg linsene i en kjele med vannet og kok opp. Dekk til og la småkoke i 30–35 minutter, til linsene er møre, men fortsatt beholder formen.
- Sil av overflødig vann og sett linsene til side.
- Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett sjalottløk og kok til den er myk, ca. 3 minutter.
- Tilsett spinaten og kok til den akkurat faller sammen, ca. 2 minutter.
- Tilsett tomatene, linsene, basilikum, persille og mynte, og rør godt.
- La det varme opp, ca. 1 minutt.
- Rør inn sitronsaft, salt og pepper, og server.
Om denne retten
Urte-linsene i denne retten er et sunt og smakfullt alternativ for et lettere måltid. De franske linsene tilfører en nydelig jordaktig og kremet konsistens, som perfekt balanseres av de friske, grønne smakene fra spinat, basilikum og mynte. Denne kombinasjonen gjør denne retten til et deilig og næringsrikt valg for både hverdager og litt mer høytidelige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Ikke kok linsene for lenge – la dem beholde litt fast struktur.
- 2Vær generøs med urter og krydder for å løfte smakene.
- 3Bruk ferske, modne tomater for best smak og tekstur.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med et godt grovbrød for å nyte alle de deilige saftene. Et glass frisk, tørr hvitvin eller et lett øl passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urte-linser med spinat og tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urte-linser med spinat og tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urte-linser med spinat og tomater?▼
Total tilberedningstid for Urte-linser med spinat og tomater er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urte-linser med spinat og tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urte-linser med spinat og tomater?▼
En porsjon av Urte-linser med spinat og tomater inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
