Urte-, hvitløk- og baconstekt svinefilet
Lær hvordan du lager en saftig svinenakke med urter, hvitløk og bacon. En enkel og smakfull rett som passer perfekt til enhver anledning.
Om denne retten
Denne urte- og baconkrydrede svinefileten er en sann delikatesse fra den norske landsbygda. Oppskriften har røtter i en gamal familietradisjon, der lokale krydderurter og fersk gårdssvine forenes i en innbydende, deilig rett. Med sin intense smak av rosmarin, timian og hvitløk, er dette en perfekt festmiddag for å samle familie og venner rundt bordet.
Ingredienser
- 1. 1 (2270 gram) svinefiletrost
- 1 spiseskje olivenolje
- 455 gram skivet bacon
- 7,1 dl kyllingkraft
- 1 spiseskje tørket rosmarin
- 1 spiseskje tørket timian
- 6 ferske basilikumblader
- 6 ferske salvieblader
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 8 ferske perleløk, skrellet
Ingredienser
- 1. 1 (2270 gram) svinefiletrost
- 1 spiseskje olivenolje
- 455 gram skivet bacon
- 7,1 dl kyllingkraft
- 1 spiseskje tørket rosmarin
- 1 spiseskje tørket timian
- 6 ferske basilikumblader
- 6 ferske salvieblader
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 8 ferske perleløk, skrellet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 150 grader Celsius (300 grader Fahrenheit).
- 2Gni svinefileten inn med olivenolje og plasser den i en stekepanne. Legg skiver av bacon over toppen. Bland kyllingkraft, rosmarin, timian, basilikum, salvie og hvitløk. Hell det over steken. Plasser løk rundt sidene. Dekk til med lokk eller aluminiumsfolie.
- 3Stek i 1 time og 30 minutter. Fjern lokket eller folien, og fortsett å steke i 30 minutter, eller til baconet er brunt. Kok til minst 63 grader Celsius (145 grader Fahrenheit).
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, norske krydderurter for maksimal smaksutfoldelse\nErsett gjerne kyllingkraft med litt hvitvin eller eplemost for å gi retten en friskere syrlighet\nPass på at baconet ikke blir for sprøtt - du vil at det fortsatt skal ha litt bitkraft når retten serveres
Serveringsforslag
Denne smaksrike svinefileten er perfekt å servere sammen med nybakte poteter og en frisk, grønn salat. Et glass lettavkjølt, krydret eplemost kompletterer måltidet og fremhever rettens smaker på en herlig måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urte-, hvitløk- og baconstekt svinefilet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urte-, hvitløk- og baconstekt svinefilet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urte-, hvitløk- og baconstekt svinefilet?▼
Total tilberedningstid for Urte-, hvitløk- og baconstekt svinefilet er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urte-, hvitløk- og baconstekt svinefilet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urte-, hvitløk- og baconstekt svinefilet?▼
En porsjon av Urte-, hvitløk- og baconstekt svinefilet inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
Svinekjøtt braisert i melk
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
Ruby Drive Sloppy Joes
