Urte- og baconstekt svinefilet med hvitløk
Lær hvordan du lager en saftig svinefilet med urter, hvitløk og bacon. En enkel og smakfull rett som passer perfekt til enhver anledning.
Foto av Evgeniy Alekseyev på Pexels
Ingredienser
- 1 (2,2 kg) svinefilet
- 1 ss olivenolje
- 450 g skivet bacon
- 7 dl kyllingkraft
- 1 ss tørket rosmarin
- 1 ss tørket timian
- 6 ferske basilikumblader
- 6 ferske salvieblader
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 8 ferske perleløk, skrellet
Ingredienser
- 1 (2,2 kg) svinefilet
- 1 ss olivenolje
- 450 g skivet bacon
- 7 dl kyllingkraft
- 1 ss tørket rosmarin
- 1 ss tørket timian
- 6 ferske basilikumblader
- 6 ferske salvieblader
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 8 ferske perleløk, skrellet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150 °C.
- Gni svinefileten inn med olivenolje og plasser den i en stekepanne.
- Legg skiver av bacon over toppen av fileten.
- Bland kyllingkraft, rosmarin, timian, basilikum, salvie og hvitløk.
- Hell blandingen over steken.
- Plasser løk rundt sidene av steken.
- Dekk til med lokk eller aluminiumsfolie.
- Stek i 1 time og 30 minutter.
- Fjern lokket eller folien, og fortsett å steke i 30 minutter, eller til baconet er brunt.
- Svinefileten er ferdig når den har en kjernetemperatur på minst 63 °C.
Om denne retten
Denne urte- og baconkrydrede svinefileten er en sann delikatesse. Oppskriften har røtter i en gammel familietradisjon, der lokale krydderurter og fersk svinefilet forenes i en innbydende, deilig rett. Med sin intense smak av rosmarin, timian og hvitløk, er dette en perfekt festmiddag for å samle familie og venner rundt bordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske krydderurter for maksimal smaksutfoldelse.
- 2Erstatt gjerne kyllingkraft med litt hvitvin eller eplemost for å gi retten en friskere syrlighet.
- 3Pass på at baconet ikke blir for sprøtt – du vil at det fortsatt skal ha litt tyggemotstand når retten serveres.
Serveringsforslag
Denne smaksrike svinefileten er perfekt å servere sammen med nybakte poteter og en frisk, grønn salat. Et glass lettavkjølt, krydret eplemost kompletterer måltidet og fremhever rettens smaker på en herlig måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urte- og baconstekt svinefilet med hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urte- og baconstekt svinefilet med hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urte- og baconstekt svinefilet med hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Urte- og baconstekt svinefilet med hvitløk er omtrent 110 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urte- og baconstekt svinefilet med hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urte- og baconstekt svinefilet med hvitløk?▼
En porsjon av Urte- og baconstekt svinefilet med hvitløk inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
