Urte, hvitløk og bacon svinefilet
Lær hvordan du lager en deilig svinefilet med urter, hvitløk og bacon. En enkel oppskrift for en smakfull hovedrett til enhver anledning.
Om denne retten
Denne urte- og baconsvinefileten er en stolt bærer av de klassiske norske smakene. Med sitt samspill av sprøtt bacon, saftige krydderurter og mørt kjøtt, gir den en smaksopplevelse som tar oss rett tilbake til norske mattradisjoner. Perfekt for den store familiemiddagen eller for å imponere gjestene på søndagsbesøket.
Ingredienser
- 1. 1. 1 (2270 gram) svinefiletrost
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. 455 gram skivet bacon
- 4. 7,1 dl kyllingkraft
- 5. 1 spiseskje tørket rosmarin
- 6. 1 spiseskje tørket timian
- 7. 6 ferske basilikumblader
- 8. 6 ferske salvieblader
- 9. 4 fedd hvitløk, hakket
- 10. 8 ferske perleløk, skrellet
Ingredienser
- 1. 1. 1 (2270 gram) svinefiletrost
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. 455 gram skivet bacon
- 4. 7,1 dl kyllingkraft
- 5. 1 spiseskje tørket rosmarin
- 6. 1 spiseskje tørket timian
- 7. 6 ferske basilikumblader
- 8. 6 ferske salvieblader
- 9. 4 fedd hvitløk, hakket
- 10. 8 ferske perleløk, skrellet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 150 grader C (300 grader F).
- 22. Gni svinefileten inn med olivenolje og legg den i en stekepanne. Dekk toppen med skiver av bacon. Bland kyllingkraft, rosmarin, timian, basilikum, salvie og hvitløk. Hell det over steken. Plasser løk rundt sidene. Dekk til med lokk eller aluminiumsfolie.
- 33. Stek i 1 time og 30 minutter. Fjern lokk eller folie, og fortsett å steke i 30 minutter, eller til baconet er brunt. Kok til minst 63 grader C (145 grader F).
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den beste kvaliteten av svinefilet for å sikre et mørt og saftig resultat.
- 2La kjøttet hvile i 10-15 minutter etter steking for at kjøttsaftene skal trekke seg inn i kjøttet.
- 3Sørg for at baconskivene overlapper hverandre slik at kjøttet holder seg saftig og mørt under stekingen.
Serveringsforslag
Server den saftige svinefileten med ferske, dampede grønnsaker og en kremet potetmos for en komplett og tradisjonell norsk middag. Vin med litt syre, som en god hvitvin, vil løfte smakene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urte, hvitløk og bacon svinefilet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urte, hvitløk og bacon svinefilet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urte, hvitløk og bacon svinefilet?▼
Total tilberedningstid for Urte, hvitløk og bacon svinefilet er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urte, hvitløk og bacon svinefilet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urte, hvitløk og bacon svinefilet?▼
En porsjon av Urte, hvitløk og bacon svinefilet inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
