Sprø kylling uten frityr
Lær hvordan du lager sprø kylling uten frityr, en sunnere variant av klassisk kylling, med sprø tekstur og deilig smak. Perfekt for en rask og enkel middag.
Foto av Thien Binh på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl kulturmelk
- 1 ss sterk chilisaus
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler, skåret i bitestore biter
- 2.5 dl panko brødsmuler
- 6 ss revet Parmesanost
- 1 ss løkpulver
- 2 ts hvitløkpulver
- 1 ts malt svart pepper
- 1 ts cayennepepper (valgfritt)
- 1 ts paprika
- matlagingsspray
Ingredienser
- 4.7 dl kulturmelk
- 1 ss sterk chilisaus
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler, skåret i bitestore biter
- 2.5 dl panko brødsmuler
- 6 ss revet Parmesanost
- 1 ss løkpulver
- 2 ts hvitløkpulver
- 1 ts malt svart pepper
- 1 ts cayennepepper (valgfritt)
- 1 ts paprika
- matlagingsspray
Slik gjør du:
- Rør kulturmelk og chilisaus sammen i en bolle. Tilsett kylling og rør for å dekke.
- Mariner kyllingen i kjøleskapet i minst 1 time.
- Smør en bakeplate lett.
- Bland panko-brødsmuler, Parmesanost, løkpulver, hvitløkpulver, cayennepepper og paprika i en stor, flat bolle.
- Ta kyllingen ut av marinaden og rist av overflødig væske. Kast resten av marinaden.
- Trykk forsiktig kyllingbitene ned i panko-blandingen for å dekke dem. Rør forsiktig mellom hendene slik at eventuelle brødsmuler som ikke har festet seg, faller av.
- Legg den panerte kyllingen på den forberedte bakeplaten.
- Sett den panerte kyllingen i kjøleskapet i minst 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Spray kyllingbitene lett med matlagingsspray.
- Stek kyllingen i den forvarmede ovnen til den er gyllen på toppen, 15 til 20 minutter.
- Snu bitene og fortsett å steke til kyllingen er gjennomstekt og belegget er sprøtt, ytterligere 15 til 20 minutter.
Om denne retten
Kylling kan være så mye mer enn det tørre, tradisjonelle stykket man ofte får servert. Denne oppskriften på sprø kylling uten frityr er et friskt pust i den norske middagskulturen. Med en marinade som kombinerer den friske, litt syrlige kulturmelka med den deilige hetekicken fra chilisausen, får man en kylling med dybde i smaken. Kombinert med den sprø panko-paneringen og den smakfulle Parmesan-krydderblandingen, blir resultatet en virkelig herlig rett som passer perfekt som en uformell middag sammen med venner.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: La kyllingen marinere i minst én time for at smakene skal få tid til å trekke inn.
- 2Tips 2: Bruk panko-brødsmuler for en ekstra sprø og luftig panering, i stedet for vanlig rasp.
- 3Tips 3: Ikke glem å snu kyllingbitene underveis i steketiden for at de skal bli jevnt sprø på alle sider.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer utmerket sammen med en frisk salat med ulike grønnsaker, samt noen stekte poteter for å runde av måltidet. En crisp, tørr hvitvin eller et lett øl vil også fungere perfekt som drikke til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø kylling uten frityr?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø kylling uten frityr. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø kylling uten frityr?▼
Total tilberedningstid for Sprø kylling uten frityr er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø kylling uten frityr vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø kylling uten frityr?▼
En porsjon av Sprø kylling uten frityr inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
