Tysk currywurst
Lær hvordan du lager den klassiske tyske currywurst med denne enkle oppskriften. Perfekt som street food eller festmat, rask og enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Tysk currywurst er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer bokser (15 unse) tomatsaus, kielbasa, spiseskjeer chilisaus og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1. 3 bokser (15 unse) tomatsaus
- 2. 455 gram kielbasa
- 3. 2 spiseskjeer chilisaus
- 4. 1/2 teskje løksalt
- 5. 1 spiseskje hvitt sukker
- 6. 1 teskje malt svart pepper
- 7. 1 klype paprika
- 8. Karripulver etter smak
Ingredienser
- 1. 1. 3 bokser (15 unse) tomatsaus
- 2. 455 gram kielbasa
- 3. 2 spiseskjeer chilisaus
- 4. 1/2 teskje løksalt
- 5. 1 spiseskje hvitt sukker
- 6. 1 teskje malt svart pepper
- 7. 1 klype paprika
- 8. Karripulver etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til grill/utendørs grilling.
- 22. Hell tomatsausen i en stor kjele, og rør inn chilisaus, løk, salt, sukker og pepper. La det småkoke over middels varme, av og til omrøring; la det koke forsiktig opp, og skru ned varmen. La det småkoke i ytterligere 5 minutter.
- 33. I mellomtiden, grill/kilbasa-pølsen i 3 til 4 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt. Skjær den i biter som er 1/4 til 1/2 tomme tykke.
- 44. Hell tomatsausen over pølsene, og strø over paprika og karri. Server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tysk currywurst?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tysk currywurst. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tysk currywurst?▼
Total tilberedningstid for Tysk currywurst er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tysk currywurst vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tysk currywurst?▼
En porsjon av Tysk currywurst inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
