Hjemmelaget Tutti-Frutti iskrem med frukt
Lær hvordan du lager deilig tutti-frutti iskrem hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt for sommerfesten eller som en søt godbit!
Foto av lucas souza på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl pisket kremfløte
- 1.2 dl helmelk
- 5 store eggeplommer
- 13 ss sukker
- 115 g hvit sjokolade, hakket
- 3.6 dl kvartede jordbær
- 455 g mango, skrelt og renset
- 6 sukkertopper (kjeks)
- 680 g hvit sjokolade, hakket
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 2 ts vegetabilsk olje
- Regnbuefargede nonpareil-strøssel, sjokoladestrøssel og/eller mørk sjokoladeflak
- Rødt, grønt og gult matfarge (valgfritt)
- 85 g bittersøt sjokolade, hakket
Ingredienser
- 2.4 dl pisket kremfløte
- 1.2 dl helmelk
- 5 store eggeplommer
- 13 ss sukker
- 115 g hvit sjokolade, hakket
- 3.6 dl kvartede jordbær
- 455 g mango, skrelt og renset
- 6 sukkertopper (kjeks)
- 680 g hvit sjokolade, hakket
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 2 ts vegetabilsk olje
- Regnbuefargede nonpareil-strøssel, sjokoladestrøssel og/eller mørk sjokoladeflak
- Rødt, grønt og gult matfarge (valgfritt)
- 85 g bittersøt sjokolade, hakket
Slik gjør du:
- Kok opp kremfløte og helmelk i en tung, middels stor kjele.
- Visp eggeplommer og 6 ss sukker i en middels bolle.
- Rør gradvis inn den varme kremblandingen i eggeblandingen.
- Hell blandingen tilbake i kjelen; rør over middels varme til kremen tykner og legger seg en sti på baksiden av skjeen når du drar fingeren over, ca. 4 minutter; ikke la det koke.
- Sil kremen over i en annen bolle.
- Tilsett 115 g hvit sjokolade; visp til den er smeltet og glatt.
- Avkjøl kremen til den er kald.
- Vend jordbær, mango og de resterende 7 ss sukker i en bolle; la stå i 10 minutter.
- Kjør fruktblandingen i en blender til den er jevn.
- Bland fruktpuréen inn i den kalde kremen.
- Overfør kremen til en iskremmaskin og kjør den i henhold til produsentens instruksjoner.
- Overfør den ferdige iskremen til en beholder; frys over natten.
- Skje en liten mengde iskrem i en kjeks, og pakk forsiktig.
- Dypp en stor iskremkule i varmt vann.
- Skje en stor ball med iskrem på kjeks, og trykk forsiktig.
- Sett kjeksene i et lite glass; plasser i fryseren.
- Gjenta med de resterende kjeksene og iskremen.
- Frys i 2 timer før servering.
Om denne retten
Disse Tutti-Frutti iskremkjeksene er et fargerikt og festlig desserttriks som lar deg nyte favorittfruktene dine på en kreativ og overraskende måte. Inspirert av den klassiske amerikanske iskrem-sodaen, bringer denne retten sammen syrlige, søte og kremete fruktsmaker i en munnfull og teksturrik dessert som passer perfekt til sommerens festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne og aromatiske frukter for best smak. Frys fruktpuréen grundig før du sammenblander den med iskrembasen for en fast og glatt konsistens. For et ekstra sprøtt og mektig sjokoladepreg, prøv å bruke både hvit og mørk sjokolade. Ikke glem at tynne, sprø kjeks fungerer best for å holde iskremkulen på plass!
Serveringsforslag
Disse fargerike iskremkjeksene passer utmerket som en festlig avslutning på en sommergrillmiddag eller et lett måltid. Serveres best med et glass musserende vin eller en forfriskende sommercocktail for å løfte den søte, fruktfulle smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget Tutti-Frutti iskrem med frukt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget Tutti-Frutti iskrem med frukt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget Tutti-Frutti iskrem med frukt?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget Tutti-Frutti iskrem med frukt er omtrent 19 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget Tutti-Frutti iskrem med frukt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget Tutti-Frutti iskrem med frukt?▼
En porsjon av Hjemmelaget Tutti-Frutti iskrem med frukt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
