Kalkun Club-salat med avokado og majones

Ingredienser

4porsjoner

6 skiver bacon

1 moden avokado (170-225 g), kjernet og skrelt

0.6 dl majones

0.8-1.2 dl vann

3 ss fersk sitronsaft

1 (15 cm) baguette eller italiensk brød, delt på langs

2 ss olivenolje, delt

450 g kalkunfilet

1 pose (ca. 280 g) hakket romanosalat

4.7 dl revet kål eller coleslaw-blanding

2 mellomstore tomater, hakket

Ingredienser

4porsjoner

6 skiver bacon

1 moden avokado (170-225 g), kjernet og skrelt

0.6 dl majones

0.8-1.2 dl vann

3 ss fersk sitronsaft

1 (15 cm) baguette eller italiensk brød, delt på langs

2 ss olivenolje, delt

450 g kalkunfilet

1 pose (ca. 280 g) hakket romanosalat

4.7 dl revet kål eller coleslaw-blanding

2 mellomstore tomater, hakket

Slik gjør du:

Stek bacon i en 30 cm stekepanne på middels varme til den er sprø. Legg den deretter på kjøkkenpapir for å renne av.

Mos avokado, majones, 0.8 dl vann, sitronsaft, og 1/4 ts hver av salt og pepper i en blender til det er glatt. Spe med mer vann om nødvendig for ønsket konsistens.

Varm opp en grillpanne på middels høy varme til den er varm.

Pensle de skårne sidene av brødet med litt av oljen. Grill brødet, med skårne sider ned, til det kommer grillmerker, ca. 3 minutter. Skjær det deretter i 2.5 cm store biter (krutonger).

Vend kalkunfiletene med resten av oljen og 1/4 ts hver av salt og pepper.

Grill kalkunen, og snu den en gang, til den er akkurat gjennomstekt, ca. 3 minutter totalt. Skjær den i 2.5 cm brede strimler.

Bland romanosalat, kål, tomater og krutonger i en stor bolle.

Topp med kalkun, smuldret bacon og en klatt dressing. Vend forsiktig rett før servering, og server resten av dressingen ved siden av.

Om denne retten

Denne friske og smaksrike kalkun Club-salaten er en perfekt måte å nyte de klassiske smakene av en klubbsandwich, men i en lettspiselig salatform. Avokadodressingen gir en deilig kremet konsistens og rik smak, mens den sprøstekte baconen, saftige kalkunskivene og sprøe grønnsakene gir herlig kontrast og tekstur.

Tips og Varianter

1Pass på å grille kalkunfileten godt slik at den får en deilig bruning og saftighet.

2Lag en tykkere avokadodressing ved å redusere vannmengden.

3Drysj litt revet parmesan over salaten for en ekstra smaksfull finish.

Serveringsforslag

Servér denne kalkun Club-salaten som en lettvint og næringsrik hovedrett. Den passer utmerket sammen med et glass lett, frisk hvitvin for en perfekt sommerlig lunsj eller middag.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kalkun Club-salat med avokado og majones?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkun Club-salat med avokado og majones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kalkun Club-salat med avokado og majones?▼

Total tilberedningstid for Kalkun Club-salat med avokado og majones er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kalkun Club-salat med avokado og majones vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kalkun Club-salat med avokado og majones?▼

En porsjon av Kalkun Club-salat med avokado og majones inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.