Tunfisk-Nicoise-burgere med ovnsbakt hvitløk- og tomat-aioli
Prøv denne smakfulle oppskriften på tunafrikasse med ovnsstekt hvitløk-tomat aioli. En enkel og velsmakende rett perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
Disse tunfisk-Nicoise-burgerene er en unik og smakfull fusjon av fransk klassiker og amerikansk grillmat. Med friske, mediterrane smaker som oliven, basilikum og tomat kombinert med den sprø, grillede tunfiskpattyen, blir dette en uventet og forfriskende sommergrill-opplevelse.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer majones
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 teskje hvitvinseddik
- 450 gram fersk tunfisk, finhakket
- 0,6 dl nicoise-oliven, finhakket
- 0,6 dl finhakket basilikum
- 1 spiseskje kapers, drenert og hakket
- 1 stor sjalottløk, finhakket
- Salt og nykvernet pepper
- 2 plommetomater, grillet, frø fjernet og delt i to
- 1 spiseskje sitronsaft
- 3 hvitløksfedd
- 4,7 dl ferdiglaget majones
- Salt og nykvernet pepper
- 1 baguette, delt i fire deler
- Mesclun-salat
Ingredienser
- 3 spiseskjeer majones
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 teskje hvitvinseddik
- 450 gram fersk tunfisk, finhakket
- 0,6 dl nicoise-oliven, finhakket
- 0,6 dl finhakket basilikum
- 1 spiseskje kapers, drenert og hakket
- 1 stor sjalottløk, finhakket
- Salt og nykvernet pepper
- 2 plommetomater, grillet, frø fjernet og delt i to
- 1 spiseskje sitronsaft
- 3 hvitløksfedd
- 4,7 dl ferdiglaget majones
- Salt og nykvernet pepper
- 1 baguette, delt i fire deler
- Mesclun-salat
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen majones, Dijon og eddik. Legg tunfisk i en stor bolle. Vend inn majonesblandingen, oliven, basilikum, kapers og sjalottløk, og smak til med salt og pepper. La blandingen stå og godgjøre seg i kjøleskapet. Del blandingen i fire deler og form til burgere. La dem stå i kjøleskapet i ytterligere 30 minutter. Grill burgerne i 2 til 3 minutter på hver side.
- 2Legg tomater, sitronsaft og hvitløk i en blender og kjør til det blir jevnt. Tilsett majones og kjør til det er godt blandet. Smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1- Finhakk tunfisken for best konsistens i burgeren
- 2- Kjøl burgerblandingen godt før steking for at den holder formen
- 3- Grill tomatene forsiktig for en deilig, karamellisert overflate
Serveringsforslag
Disse burgerene passer perfekt sammen med en frisk, grønn mesclun-salat og et glass tørr, hvit vin for en avslappet, sommerlig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tunfisk-Nicoise-burgere med ovnsbakt hvitløk- og tomat-aioli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tunfisk-Nicoise-burgere med ovnsbakt hvitløk- og tomat-aioli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tunfisk-Nicoise-burgere med ovnsbakt hvitløk- og tomat-aioli?▼
Total tilberedningstid for Tunfisk-Nicoise-burgere med ovnsbakt hvitløk- og tomat-aioli er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tunfisk-Nicoise-burgere med ovnsbakt hvitløk- og tomat-aioli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tunfisk-Nicoise-burgere med ovnsbakt hvitløk- og tomat-aioli?▼
En porsjon av Tunfisk-Nicoise-burgere med ovnsbakt hvitløk- og tomat-aioli inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
