Tunfisk-Niçoise-burgere med ovnsbakt hvitløk- og tomat-aioli
Prøv denne smakfulle oppskriften på tunfisk-Niçoise-burgere med ovnsbakt hvitløk- og tomat-aioli. En enkel og velsmakende rett perfekt for sommermåltidet.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 3 ss majones
- 1 ss Dijonsennep
- 1 ts hvitvinseddik
- 450 g fersk tunfisk, finhakket
- 0.5 dl Niçoise-oliven, finhakket
- 0.5 dl finhakket basilikum
- 1 ss kapers, drenert og hakket
- 1 stor sjalottløk, finhakket
- Salt og nykvernet pepper
- 2 plommetomater, grillet, frø fjernet og delt i to
- 1 ss sitronsaft
- 3 hvitløksfedd
- 4.5 dl ferdiglaget majones
- Salt og nykvernet pepper
- 1 baguette, delt i fire deler
- Mesclun-salat
Ingredienser
- 3 ss majones
- 1 ss Dijonsennep
- 1 ts hvitvinseddik
- 450 g fersk tunfisk, finhakket
- 0.5 dl Niçoise-oliven, finhakket
- 0.5 dl finhakket basilikum
- 1 ss kapers, drenert og hakket
- 1 stor sjalottløk, finhakket
- Salt og nykvernet pepper
- 2 plommetomater, grillet, frø fjernet og delt i to
- 1 ss sitronsaft
- 3 hvitløksfedd
- 4.5 dl ferdiglaget majones
- Salt og nykvernet pepper
- 1 baguette, delt i fire deler
- Mesclun-salat
Slik gjør du:
- Bland sammen majones, Dijon og eddik.
- Legg tunfisk i en stor bolle.
- Vend inn majonesblandingen, oliven, basilikum, kapers og sjalottløk, og smak til med salt og pepper.
- La blandingen stå og godgjøre seg i kjøleskapet.
- Del blandingen i fire deler og form til burgere.
- La dem stå i kjøleskapet i ytterligere 30 minutter.
- Grill burgerne i 2 til 3 minutter på hver side.
- Legg tomater, sitronsaft og hvitløk i en blender og kjør til det blir jevnt.
- Tilsett majones og kjør til det er godt blandet.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Disse tunfisk-Niçoise-burgerne er en unik og smakfull fusjon av fransk klassiker og amerikansk grillmat. Med friske, mediterrane smaker som oliven, basilikum og tomat kombinert med den sprø, grillede tunfiskpattyen, blir dette en uventet og forfriskende sommergrill-opplevelse.
Tips og Varianter
- 1- Finhakk tunfisken for best konsistens i burgeren.
- 2- Kjøl burgerblandingen godt før steking for at den holder formen.
- 3- Grill tomatene forsiktig for en deilig, karamellisert overflate.
Serveringsforslag
Disse burgerne passer perfekt sammen med en frisk, grønn mesclun-salat og et glass tørr, hvitvin for en avslappet, sommerlig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tunfisk-Niçoise-burgere med ovnsbakt hvitløk- og tomat-aioli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tunfisk-Niçoise-burgere med ovnsbakt hvitløk- og tomat-aioli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tunfisk-Niçoise-burgere med ovnsbakt hvitløk- og tomat-aioli?▼
Total tilberedningstid for Tunfisk-Niçoise-burgere med ovnsbakt hvitløk- og tomat-aioli er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tunfisk-Niçoise-burgere med ovnsbakt hvitløk- og tomat-aioli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tunfisk-Niçoise-burgere med ovnsbakt hvitløk- og tomat-aioli?▼
En porsjon av Tunfisk-Niçoise-burgere med ovnsbakt hvitløk- og tomat-aioli inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
