Sprø tuile-kjeks til iskremkjegler
Lær hvordan du lager deilige, sprø tuile-kjeks som kan formes til kjegler og brukes til iskrem. En enkel oppskrift for en imponerende sommerdessert.
Foto av Ali Dashti på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl hvetemel
- 1.2 dl melis
- 1/8 ts salt
- 3 store eggehviter, lett vispet
- 4 ss usaltet smør, smeltet
- 1/4 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1.2 dl hvetemel
- 1.2 dl melis
- 1/8 ts salt
- 3 store eggehviter, lett vispet
- 4 ss usaltet smør, smeltet
- 1/4 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle en stor bakeplate med bakepapir eller en silikonmatte og sett til side.
- I en bolle visp sammen mel, melis og salt. Visp inn eggehvitene, smør og vanilje til det er godt blandet. La røren stå i romtemperatur i 45 minutter. Hvis den skal brukes senere, dekk over med plastfolie og sett i kjøleskapet.
- Ha runde spiseskjeer med røre på bakeplaten, med ca. 15 cm mellomrom. Fordel røren med en slikkepott eller baksiden av en skje til 12-15 cm store sirkler.
- Stek midt i ovnen til de er gylne og lett brune rundt kantene, ca. 6 til 8 minutter.
- For å forme, løs forsiktig en kjeks fra bakeplaten med en slikkepott, og snu den slik at den glatte siden vender opp. Rull kjeksen til en kjegle og hold bunnen sammen i noen sekunder til kjeksen beholder formen.
- Sett forsiktig kjeglen inn i et champagneglass eller lignende og la den avkjøle helt. Form de resterende kjeksene på samme måte.
- Hvis kjeksene blir for sprø til å rulles, sett bakeplaten tilbake i ovnen i noen sekunder for å myke opp. Lag og form flere kjeks med resten av røren.
- Tips: Hvis bunnen av kjeglene ikke lukker tett, fyll dem med peanøttsmør, hakket godteri eller smeltet sjokolade som er avkjølt.
Om denne retten
Disse tuile-kjeksene er ikke bare et nydelig syn å skue – de er også en tradisjonell fransk dessert med en fantastisk sprø og smakfull pynt til is eller frisk frukt. Inspirert av klassiske tuiles, som vanligvis formes over kanter av glass eller fat, tar denne oppskriften konseptet et skritt videre ved å forme kjeksene til små, elegante kjegler – et virkelig show-stopper-alternativ for en spesiell anledning.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at røren får hvile i romtemperatur i 45 minutter for best mulig konsistens og form.
- 2- Bruk baksiden av en skje for å spre røren ut i jevne, tynne sirkler på bakeplaten – dette gir de jevneste, fineste tuile-kjeksene.
- 3- Hvis kjeksene blir for sprø til å forme, kan du sette bakeplaten tilbake i ovnen et minutt eller to for å myke dem opp litt før forming.
Serveringsforslag
Disse nydelige tuile-kjeksene passer perfekt til en champagne-dessert eller som et elegant tilbehør til en glasskål med vaniljeis, frisk frukt og bær. Prøv også å fylle kjeklene med en deilig nøttesmørkrem eller smeltet mørk sjokolade for en ekstra luksus-touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø tuile-kjeks til iskremkjegler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø tuile-kjeks til iskremkjegler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø tuile-kjeks til iskremkjegler?▼
Total tilberedningstid for Sprø tuile-kjeks til iskremkjegler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø tuile-kjeks til iskremkjegler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø tuile-kjeks til iskremkjegler?▼
En porsjon av Sprø tuile-kjeks til iskremkjegler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
