trykkokers italiensk kyllingsuppe
Lær hvordan du lager en deilig italiensk kyllingsuppe i trykkokker. En enkel oppskrift som er perfekt for raske middager. Passer for hele familien.
Om denne retten
Denne trykkokersuppen er en genuin smaksopplevelse for alle som elsker autentisk italiensk mat. Den er inspirert av de kraftfulle, jordnære smakene fra den italienske landsbygda, og kombinerer saftige italienske pølser, næringsrike linser og den deilige mørbroderingen fra kyllingbrystet. Resultatet er en varm, komfortabel suppe som er like perfekt til hverdagsmiddagen som til en koselig middag med venner.
Ingredienser
- 1. 2 teskjeer olivenolje
- 2. 4 italienske kalkunpølser, uten skinn
- 3. 1 middels stor løk, hakket
- 4. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1,2 dl perlebygge
- 6. 2,4 dl grønne linser
- 7. 1 kyllingbryst med bein, skinn fjernet
- 8. 1,2 dl hakket fersk persille
- 9. 7,1 dl kyllingkraft
- 10. 1 boks (425 g) kikerter (garbanzo-bønner), drenert
- 11. 1 pose ferske spinatblader (ca. 450 g), hakket
- 12. 2,4 dl mild salsa
Ingredienser
- 1. 2 teskjeer olivenolje
- 2. 4 italienske kalkunpølser, uten skinn
- 3. 1 middels stor løk, hakket
- 4. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1,2 dl perlebygge
- 6. 2,4 dl grønne linser
- 7. 1 kyllingbryst med bein, skinn fjernet
- 8. 1,2 dl hakket fersk persille
- 9. 7,1 dl kyllingkraft
- 10. 1 boks (425 g) kikerter (garbanzo-bønner), drenert
- 11. 1 pose ferske spinatblader (ca. 450 g), hakket
- 12. 2,4 dl mild salsa
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp 1 teskje olivenolje i en trykkoker over middels varme. Tilsett kjøttdeig av pølse, og kok til den er brunet, og smuldre den opp underveis. Fjern pølsen og legg den på en tallerken, og la oljen renne av. Tilsett ytterligere 1 teskje olivenolje i trykkokeren; stek løk og hvitløk til løken er gjennomsiktig. Tilsett bygg og rør i 1 minutt. Legg pølsen tilbake i trykkokeren. Tilsett linser, kylling, persille og kyllingkraft, og hell i nok kraft til å dekke kyllingen helt. Lukk lokket godt, og sett på trykkregulatoren på ventilen. Varm opp trykkokeren til fullt trykk over høy varme (dette kan ta 15 minutter). Skru ned varmen til middels høy, og kok i 9 minutter. Trykkregulatoren skal gi en jevn, rolig vugging; juster varmen om nødvendig. 2. Fjern trykkokeren fra varmen; bruk hurtigutløsningsmetoden i henhold til produsentens instruksjoner, eller la trykket slippe naturlig. Åpne lokket og ta ut kyllingen; riv kjøttet i biter og legg det tilbake i suppen. Tilsett kikerter, spinat og salsa; rør om for å blande og varme opp før servering.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, krydrede italienske pølser for å få den optimale italienske smakaprofilen.
- 2For å få den perfekte, kremete konsistensen på suppen er det viktig å ikke overkoke kikerter og spinat - bare varm dem opp til de er gjennomvarme.
- 3Skyll perlebygg grundig før bruk for å fjerne det meste av den naturlige bitterheten.
Serveringsforslag
Denne suppen er best når den serveres med et godt, luftig focacciabrod, som kan dyppe opp den deilige, kraftige suppebuiljongen. En frisk salat med sitrusdressing er også et utmerket tilbehør som løfter rettens italienske smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man trykkokers italiensk kyllingsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage trykkokers italiensk kyllingsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage trykkokers italiensk kyllingsuppe?▼
Total tilberedningstid for trykkokers italiensk kyllingsuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er trykkokers italiensk kyllingsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i trykkokers italiensk kyllingsuppe?▼
En porsjon av trykkokers italiensk kyllingsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
