Tropisk sorbet og iskremparfaiter
Oppdag hvordan du lager deilige tropiske sorbeter og iskremparfaiter. Perfekt for sommeren med frisk smak og enkel fremgangsmåte.
Om denne retten
Denne tropiske sorbet- og iskremparfaiten er en frisk og fargerik dessert som tar oss rett inn i sommerens smaker. Den kombinerer de friske, søte fruktene mango og ananas med en krydret limekremkaramell og den kremmende vaniljeisenfor en uimotståelig smakskombinasjon. Denne retten er perfekt for å avslutte en festlig middag eller nyte på en varm sommerkveld.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer (1/4 pinne) usaltet smør
- 1,2 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 1,2 dl kremfløte
- 1 spiseskje fersk limesaft
- 1/2 teskje revet limeskall
- En klype salt
- 3,2 dl mangosorbet
- 2,4 dl hakket, skrelt og kjernet fersk ananas
- 2,4 dl terningkuttet, skrelt og kjernet mango
- 1,8 dl søtet, flaket kokos
- 3,2 dl vaniljeis
Ingredienser
- 2 spiseskjeer (1/4 pinne) usaltet smør
- 1,2 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 1,2 dl kremfløte
- 1 spiseskje fersk limesaft
- 1/2 teskje revet limeskall
- En klype salt
- 3,2 dl mangosorbet
- 2,4 dl hakket, skrelt og kjernet fersk ananas
- 2,4 dl terningkuttet, skrelt og kjernet mango
- 1,8 dl søtet, flaket kokos
- 3,2 dl vaniljeis
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør i en tykk liten kjele over middels høy varme. Visp inn brunt sukker og fløte; kok opp. Tilsett limesaft, limeskall og salt. La det koke til sausen er redusert til 3/4 kopp, og visp av og til, ca. 2 minutter. Sett karamell-limesausen til side. Fordel 1/3 kopp sorbet i hver av fire parfait- eller vinglass. Topp sorbeten med 1/4 kopp ananas, 1/4 kopp mango, 2 spiseskjeer kokos, 2 spiseskjeer saus og 1/3 kopp iskrem. Strø hver parfait med 1 spiseskje kokos og drypp over 1 spiseskje saus. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Pass på å bruke skikkelig modne, søte frukter for best mulig smak.
- 2Juster mengden limesaft etter personlig preferanse - litt ekstra lime kan virkelig løfte sorbeten.
- 3Sørg for at sausen ikke koker for lenge, da den fort kan bli for tykk og klissete.
Serveringsforslag
Servér parfaitene med et glass kald, hvit vin eller mousserende vin for en perfekt sommerlig dessertkombo. En frisk, grønn salat kan også være et fint tilbehør for å balansere de søte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tropisk sorbet og iskremparfaiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tropisk sorbet og iskremparfaiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tropisk sorbet og iskremparfaiter?▼
Total tilberedningstid for Tropisk sorbet og iskremparfaiter er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tropisk sorbet og iskremparfaiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tropisk sorbet og iskremparfaiter?▼
En porsjon av Tropisk sorbet og iskremparfaiter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
