Tropisk frukt Foster-split
Lær hvordan du lager en forfriskende tropical fruit foster split, perfekt for sommerdager. Enkel oppskrift med frukt og iskrem, ideell for varme dager.
Om denne retten
Den tropiske fruktsplittelsen Foster er en eksklusiv og utsøkt dessert som feirer Karibiens deilige sommersmaker. Denne rike og kremet retten kombinerer lekre eksotiske frukter som mango og ananas med sprø, karamelliserte bananer og en velduftende romfløtesaus. Perfekt som en ekstra luksuriøs avslutning på et måltid eller for å gjøre en vanlig kveld ekstraordinær.
Ingredienser
- 1. 6 spiseskjeer (3/4 av en pinne) usaltet smør
- 2. 1,2 dl mørkbrunt sukker
- 3. 1 mango, skrelt, kjernet og skåret i 1/2-tommers terninger
- 4. 1/4 ananas, skrelt, kjernet og skåret i 1/2-tommers terninger
- 5. 3 bananer, skrelt og delt i fire (delt både på langs og tvers)
- 6. 0,6 dl Meyers mørk rom
- 7. 1,2 dl kremfløte
- 8. 1/2 teskje kokosessens
- 9. 1 spiseskje sukker
- 10. 1 pint vaniljeis
- 11. 12 vaniljekjeks
Ingredienser
- 1. 6 spiseskjeer (3/4 av en pinne) usaltet smør
- 2. 1,2 dl mørkbrunt sukker
- 3. 1 mango, skrelt, kjernet og skåret i 1/2-tommers terninger
- 4. 1/4 ananas, skrelt, kjernet og skåret i 1/2-tommers terninger
- 5. 3 bananer, skrelt og delt i fire (delt både på langs og tvers)
- 6. 0,6 dl Meyers mørk rom
- 7. 1,2 dl kremfløte
- 8. 1/2 teskje kokosessens
- 9. 1 spiseskje sukker
- 10. 1 pint vaniljeis
- 11. 12 vaniljekjeks
Fremgangsmåte
- 11. I en tung, 12-tommers panne over moderat høy varme smelter du 4 spiseskjeer smør og bruner sukkeret, mens du rører, til sukkeret er oppløst, omtrent 4 minutter. Tilsett mango og ananas og sautér til de er dekket av smør, ca. 1 minutt. Hell rom i pannen, men rør det ikke inn i sausen. La rommet varme opp, ca. 1 minutt, deretter vipper du pannen bort fra deg og bruker en lang fyrstikk til forsiktig å tenne på sausen. La sausen brenne, mens du snurrer pannen for å forlenge flammen, til den er slukket, ca. 1 til 2 minutter. Bruk en hullsleiv til å fjerne bananene fra pannen, legg dem med skjæresiden opp på en tallerken, og dryss med sukker. Hell krem og kokosekstrakt i pannen og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke, uten lokk, til det tykner, ca. 3 til 4 minutter. Hold det varmt. I en stor, non-stick panne over moderat høy varme smelter du de resterende 2 spiseskjeene smør til skummet har lagt seg. Tilsett bananene med skjæresiden ned og sautér til de er gyldne, ca. 4 til 5 minutter. Ta av varmen. Fordel iskremen i fire avkjølte skåler. Legg tre bananskiver i hver skål. Fordel mango og ananas mellom skålene. Skje sausen over frukten og pynt med vaffelkaker hvis ønskelig. Server umiddelbart.
- 22. I en tung, 12-tommers panne over moderat høy varme smelter du 4 spiseskjeer smør og bruner sukkeret, mens du rører, til sukkeret er oppløst, ca. 4 minutter. Tilsett mango og ananas og sautér til de er dekket av smør, ca. 1 minutt. Tilsett bananene og sautér til de er dekket av smør, ca. 1 minutt.
- 33. Hell rom i pannen, men rør det ikke inn i sausen. La rommet varme opp, ca. 1 minutt, deretter vipper du pannen bort fra deg og bruker en lang fyrstikk til forsiktig å tenne på sausen. La sausen brenne, mens du snurrer pannen for å forlenge flammen, til den er slukket, ca. 1 til 2 minutter. Bruk en hullsleiv til å fjerne bananene fra pannen, legg dem med skjæresiden opp på en tallerken, og dryss med sukker.
- 44. Hell krem og kokosekstrakt i pannen og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke, uten lokk, til det tykner, ca. 3 til 4 minutter. Hold det varmt.
- 55. I en stor, non-stick panne over moderat høy varme smelter du de resterende 2 spiseskjeene smør til skummet har lagt seg. Tilsett bananene med skjæresiden ned og sautér til de er gyldne, ca. 4 til 5 minutter. Ta av varmen.
- 66. Fordel iskremen i fire avkjølte skåler. Legg tre bananskiver i hver skål. Fordel mango og ananas mellom skålene. Skje sausen over frukten og pynt med vaffelkaker hvis ønskelig. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare moden, saftig mango og ananas for best mulig smak.
- 2For en enda mer intens karamellsmak, ha litt ekstra mørkbrunt sukker over bananene før du steker dem.
- 3Pass på at du slukker flammen fullstendig før du trekker frem bananene - du vil ikke at rommet skal forbli påtennt.
Serveringsforslag
Server den tropiske fruktsplittelsen Foster med en ekstra skoop vanilje-iskrem for en enda mer delikat og iøynefallende dessert. De søte og fyldige smakene matcher perfekt med en rykende varm kopp kaffe eller et glass av din yndlingslikør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tropisk frukt Foster-split?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tropisk frukt Foster-split. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tropisk frukt Foster-split?▼
Total tilberedningstid for Tropisk frukt Foster-split er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tropisk frukt Foster-split vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tropisk frukt Foster-split?▼
En porsjon av Tropisk frukt Foster-split inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
