Trommestikker med fersken og honning
Oppskrift på saftige drumsticks med fersken og honning. Perfekt for sommerens hyggelige stunder eller en frisk dessert. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne kyllingretten er en hjemmelaget tolkning av en tradisjonell asiatisk rett som ble utviklet av bønder for å utnytte sesongfriske råvarer. Kombinasjonen av saftige kyllinglår, søt fersken og krydret honningsaus gir en forførende balanse av smaker som appellerer til både sansene og sjelen.
Ingredienser
- 1 ts smør
- 1 ts finhakket hvitløk
- 10 kyllinglår
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts malt svart pepper
- 1 ts smør
- 1/2 løk, skivet
- 5 ts honning
- 2 ts soyasaus
- 1/2 ts malt ingefær
- 2,4 dl vann
- 1 sitron, tynne skiver
- 1 ts maisstivelse
- 2 ts vann
- 1 fersken, skrelt og skivet
Ingredienser
- 1 ts smør
- 1 ts finhakket hvitløk
- 10 kyllinglår
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts malt svart pepper
- 1 ts smør
- 1/2 løk, skivet
- 5 ts honning
- 2 ts soyasaus
- 1/2 ts malt ingefær
- 2,4 dl vann
- 1 sitron, tynne skiver
- 1 ts maisstivelse
- 2 ts vann
- 1 fersken, skrelt og skivet
Fremgangsmåte
- 1Varm opp 2 teskjeer smør i en stor stekepanne på middels-lav varme. Rør inn hvitløk, og kok i ett eller to minutter til hvitløken mykner og blir mild. Krydre kyllingen med salt og pepper, og legg den i pannen. Kok til kyllingen har fått fin farge på alle sider, ca. 15 minutter.
- 2Når kyllinglårene har fått farge, fjern dem og sett til side. Smelt den resterende teskjeen smør i pannen, og rør inn den skivede løken. Kok og rør til løken begynner å bli myk, ca. 5 minutter, og rør deretter inn honning, soyasaus, ingefær og 1 kopp vann. Legg kyllinglårene tilbake i pannen, og kok opp over høy varme. Skru ned varmen til middels-lav, legg sitronskivene oppå, dekk til med lokk, og la det småkoke til kyllinglårene er møre og ikke lenger rosa ved beinet, ca. 15 minutter.
- 3Når kyllinglårene er ferdig kokt, fjern dem og legg dem på et serveringsfat, og hold dem varme. Løs opp maisstivelsen i 2 teskjeer vann, og rør det inn i den småkokende sausen. Tilsett fersken, og kok til sausen tykner og begynner å småkoke igjen. Hell sausen over kyllinglårene før servering.
Tips og Varianter
- 1- Bruk hvitløken i begynnelsen for å utvikle en dypere smak i sausen
- 2- Tilsett maisstivelse ved slutten for å gi sausen en jevn, glansfull tekstur
- 3- Sørg for at ferskenen er moden og saftig for best mulig smaksopplevelse
Serveringsforslag
Serveres best med dampet ris eller nudler for å fange opp den deilige honningsausen. En frisk, grønn salat tilfører en behagelig kontrast til rettens rike smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Trommestikker med fersken og honning?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Trommestikker med fersken og honning. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Trommestikker med fersken og honning?▼
Total tilberedningstid for Trommestikker med fersken og honning er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Trommestikker med fersken og honning vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Trommestikker med fersken og honning?▼
En porsjon av Trommestikker med fersken og honning inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
