Kyllinglår med fersken og honningsaus
Oppskrift på saftige kyllinglår med fersken og honningsaus. Perfekt for en smakfull middag. Prøv den i dag!
Foto av Jack Baghel på Pexels
Ingredienser
- 1 ts smør
- 1 ts finhakket hvitløk
- 10 kyllinglår
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts malt svart pepper
- 1 ts smør
- 1/2 løk, skivet
- 5 ts honning
- 2 ts soyasaus
- 1/2 ts malt ingefær
- 2.4 dl vann
- 1 sitron, tynne skiver
- 1 ts maisstivelse
- 2 ts vann
- 1 fersken, skrelt og skivet
Ingredienser
- 1 ts smør
- 1 ts finhakket hvitløk
- 10 kyllinglår
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts malt svart pepper
- 1 ts smør
- 1/2 løk, skivet
- 5 ts honning
- 2 ts soyasaus
- 1/2 ts malt ingefær
- 2.4 dl vann
- 1 sitron, tynne skiver
- 1 ts maisstivelse
- 2 ts vann
- 1 fersken, skrelt og skivet
Slik gjør du:
- Varm opp 2 teskjeer smør i en stor stekepanne på middels-lav varme.
- Rør inn hvitløk, og kok i ett eller to minutter til hvitløken mykner og blir mild.
- Krydre kyllingen med salt og pepper, og legg den i pannen.
- Kok til kyllingen har fått fin farge på alle sider, ca. 15 minutter.
- Når kyllinglårene har fått farge, fjern dem og sett til side.
- Smelt den resterende teskjeen smør i pannen, og rør inn den skivede løken.
- Kok og rør til løken begynner å bli myk, ca. 5 minutter.
- Rør deretter inn honning, soyasaus, ingefær og 2.4 dl vann.
- Legg kyllinglårene tilbake i pannen, og kok opp over høy varme.
- Skru ned varmen til middels-lav, legg sitronskivene oppå, dekk til med lokk, og la det småkoke til kyllinglårene er møre og ikke lenger rosa ved beinet, ca. 15 minutter.
- Når kyllinglårene er ferdig kokt, fjern dem og legg dem på et serveringsfat, og hold dem varme.
- Løs opp maisstivelsen i 2 teskjeer vann, og rør det inn i den småkokende sausen.
- Tilsett fersken, og kok til sausen tykner og begynner å småkoke igjen.
- Hell sausen over kyllinglårene før servering.
Om denne retten
Denne kyllingretten er en hjemmelaget tolkning av en tradisjonell asiatisk rett som ble utviklet av bønder for å utnytte sesongfriske råvarer. Kombinasjonen av saftige kyllinglår, søt fersken og krydret honningsaus gir en forførende balanse av smaker som appellerer til både sansene og sjelen.
Tips og Varianter
- 1- Bruk hvitløken i begynnelsen for å utvikle en dypere smak i sausen
- 2- Tilsett maisstivelse ved slutten for å gi sausen en jevn, glansfull tekstur
- 3- Sørg for at ferskenen er moden og saftig for best mulig smaksopplevelse
Serveringsforslag
Serveres best med dampet ris eller nudler for å fange opp den deilige honningsausen. En frisk, grønn salat tilfører en behagelig kontrast til rettens rike smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllinglår med fersken og honningsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllinglår med fersken og honningsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllinglår med fersken og honningsaus?▼
Total tilberedningstid for Kyllinglår med fersken og honningsaus er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllinglår med fersken og honningsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllinglår med fersken og honningsaus?▼
En porsjon av Kyllinglår med fersken og honningsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Saktekokt kylling med dumplings
