Trøffel-sopp og ostefylte makaroni-grateng
Oppskrift på en kremet og luksuriøs truffled sopp and cheesy macaroni grateng. Perfekt for en velsmakende middag for hele familien.
Om denne retten
Denne trøffel-sopp og ostefylte makaroni-gratengen er en smaksrik og luksuriøs hovedrett som er perfekt for kalde høstkvelder. Med sin kombinasjon av fyldig ostesaus, sprø løktopping og den umiskjennelige duften av trøffel, er dette en rett som forener tradisjonsrike smaker på en moderne måte.
Ingredienser
- 1. 455 gram makaroni
- 2. To 10-unse bokser med kremet soppsuppe
- 3. 115 gram skarp Cheddar, revet
- 4. 115 gram sveitsisk ost, revet
- 5. 1 spiseskje trøffelolje
- 6. 2,4 dl selleri, hakket i ¼-tommers terninger (2 til 3 stilker)
- 7. ½ teskje malt allehånde
- 8. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 9. 4,7 dl hermetiske sprøstekte løk
Ingredienser
- 1. 455 gram makaroni
- 2. To 10-unse bokser med kremet soppsuppe
- 3. 115 gram skarp Cheddar, revet
- 4. 115 gram sveitsisk ost, revet
- 5. 1 spiseskje trøffelolje
- 6. 2,4 dl selleri, hakket i ¼-tommers terninger (2 til 3 stilker)
- 7. ½ teskje malt allehånde
- 8. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 9. 4,7 dl hermetiske sprøstekte løk
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 3Kok opp en stor kjele med vann. Kok makaronien etter anvisningene på pakken. Sil av og la den avkjøle, før du overfører den til en stor bolle.
- 4I en middels stor kjele, varm opp suppen på middels varme, og rør ofte for å unngå at den brenner seg fast. Visp inn Cheddar- og Swiss-osten, etterfulgt av trøffeloljen. Tilsett en skvett vann hvis sausen blir for tykk.
- 5Tilsett selleri og allehånde i bollen med makaronien, og hell deretter gradvis over ostesausen – du kan bruke mer eller mindre saus avhengig av hvor kremete du ønsker at gratengen skal være. Krydre med salt og pepper, og vend det hele forsiktig sammen.
- 6Hell blandingen over i en ildfast form på 23 x 33 cm, og dekk med løk. Stek til sidene er boblende og innholdet er veldig varmt, ca. 30 minutter. Server.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet cheddar- og sveitseroste for å få den rike og kremet konsistensen.\nFor enda mer smaksrikdom, sautér sellerien lett før du blander den inn i makaronien.\nTrygg på at du har nok saus - den skal dekke makaroniene rikelig for en luftig og velbalansert grateng.
Serveringsforslag
Servér den trøffel-sopp fylte gratengen med en frisk, grønn salat for en perfekt balanse av tyngde og friskhet. Et glass krydret rødvin vil også løfte denne komfortable retten til nye høyder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Trøffel-sopp og ostefylte makaroni-grateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Trøffel-sopp og ostefylte makaroni-grateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Trøffel-sopp og ostefylte makaroni-grateng?▼
Total tilberedningstid for Trøffel-sopp og ostefylte makaroni-grateng er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Trøffel-sopp og ostefylte makaroni-grateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Trøffel-sopp og ostefylte makaroni-grateng?▼
En porsjon av Trøffel-sopp og ostefylte makaroni-grateng inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
