Bærpai med granola og sprø smuldretopping
Oppskriften på en deilig bærpai med sprø granola- og smuldretopping. Perfekt dessert for sommer og høst, enkel å lage og full av smak.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 1 ferdiglaget, dypfryst paibunn
- 3 poser (à 340 g) frosne blandede bær, tint
- 1 sitron, revet skall og saft
- 2,4 dl sukker
- 3 ss instant tapioka
- 1,8 dl hvetemel
- 0,6 dl brunt sukker, pakket
- 4 ss kaldt smør, i terninger
- 2,4 dl granola
- 1 beger (225 g) pisket krem
- 2 ss lønnesirup
Ingredienser
- 1 ferdiglaget, dypfryst paibunn
- 3 poser (à 340 g) frosne blandede bær, tint
- 1 sitron, revet skall og saft
- 2,4 dl sukker
- 3 ss instant tapioka
- 1,8 dl hvetemel
- 0,6 dl brunt sukker, pakket
- 4 ss kaldt smør, i terninger
- 2,4 dl granola
- 1 beger (225 g) pisket krem
- 2 ss lønnesirup
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Plasser en rist i den nederste tredjedelen av ovnen. Sett paibunnen på et bakepapirkledd stekebrett.
- I en stor bolle, bland bærene med sitronskall og -saft, sukker og instant tapioka. Rør godt sammen og sett til side.
- I en middels stor bolle, bland sammen hvetemel og brunt sukker. Bruk en gaffel eller en kakespade, og skjær inn smøret til blandingen ligner grove smuler. Bland inn granolaen.
- Hell bærblandingen i paibunnen og topp med granola-smulene. Stek til innsiden av paien bobler og toppen er gyllenbrun, ca. 45 til 50 minutter. (Hvis toppen blir for brun for tidlig, dekk løst med aluminiumsfolie.) Ta ut av ovnen og avkjøl minst 1 time på en avkjølingsrist før servering.
- Bland sammen pisket krem og lønnesirup til en jevn blanding. Server sammen med paien.
Om denne retten
Denne bærpaien er et utrolig vakkert syn på dessertbordet. De saftige, friske bærene sammen med den sprø og knasende granolakrummen er en perfekt kombinasjon av teksturer og smaker. Paien er en klassiker som passer like godt til den store slektsmiddagen som til den koselige søndagskaffen.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For å få den jevne tapiokakonsistensen, pass på å tine bærene godt før du blander dem sammen med sukker og tapioka.
- 2Tips 2: Å smuldre smør og brunt sukker er nøkkelen til den sprø og luftige granolakrummen. Bruk gjerne en gaffel eller potetmoser for å få den helt riktige strukturen.
- 3Tips 3: Ikke bland lønnesirupen direkte i den piskede kremen. Server den heller som en liten saus ved siden av, slik at gjestene kan tilsette etter egen smak.
Serveringsforslag
Den søte og friske bærpaien passer utmerket sammen med en god kopp sterk kaffe eller en frisk, moden hvitvin. Pynt gjerne toppen med ekstra bær eller litt grovhakket hasselnøtt for en ekstra crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bærpai med granola og sprø smuldretopping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bærpai med granola og sprø smuldretopping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bærpai med granola og sprø smuldretopping?▼
Total tilberedningstid for Bærpai med granola og sprø smuldretopping er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bærpai med granola og sprø smuldretopping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bærpai med granola og sprø smuldretopping?▼
En porsjon av Bærpai med granola og sprø smuldretopping inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
