Tre ostequesadilla
Lær hvordan du lager en deilig tre oste quesadilla med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller rask middag for osteglade.
Om denne retten
Tre ostequesadilla er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer Smør til sautering, (10-tommers) mel tortillas, revet sveitsisk ost og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- Smør til sautering
- 10 (10-tommers) mel tortillas
- 1 middels stor rund ost av double cream brie
- 2,4 dl revet sveitsisk ost
- 2,4 dl Cheddarost
- 2 store søtløker, skivet og grillet
- 2 til 3 grillede røde paprika, julienne
- 6 grillede kyllingbryst, tynnsnittet
- 2,4 dl rømme
- 3 spiseskjeer finhakket gressløk
Ingredienser
- Smør til sautering
- 10 (10-tommers) mel tortillas
- 1 middels stor rund ost av double cream brie
- 2,4 dl revet sveitsisk ost
- 2,4 dl Cheddarost
- 2 store søtløker, skivet og grillet
- 2 til 3 grillede røde paprika, julienne
- 6 grillede kyllingbryst, tynnsnittet
- 2,4 dl rømme
- 3 spiseskjeer finhakket gressløk
Fremgangsmåte
- 1Sett en 25 cm stor stekepanne over middels varme. Legg smør i pannen, etterfulgt av en mel tortilla. Legg noen av ostene først, se Kok's Note.
- 2Tilsett løk, paprika, kylling, topp med litt mer ost, og dekk med en annen tortilla. Sett på lokk og la det steke i 3 til 4 minutter, eller til det er gyllentbrunt før du snur det. Snu og stek til det er gyllent på begge sider. Gjenta med resterende tortillas og ingredienser. La quesadillaen avkjøle i ca. 2 minutter før du skjærer den opp i kakebiter. Plasser en klatt rømme og litt gressløk på toppen. Nyt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tre ostequesadilla?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tre ostequesadilla. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tre ostequesadilla?▼
Total tilberedningstid for Tre ostequesadilla er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tre ostequesadilla vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tre ostequesadilla?▼
En porsjon av Tre ostequesadilla inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
