Tranebærkompott med ingefær og sirup
Oppskrift på tranebær compote med ingefær og melasse. En søt og krydret saus perfekt til frokost, dessert eller som tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Tranebærkompotten med ingefær og sirup er en utrolig smakfull og tradisjonsrik dessert som bringer med seg varme og hygge til ethvert julebord. De syrlige tranebærene forenes perfekt med den søte melassen og den friske ingefæren, noe som gir en forfriskende og deilig balanse av smaker. Denne kompotten er et fantastisk alternativ for dem som ønsker en juledessert som skiller seg ut fra de klassiske alternativene.
Ingredienser
- 9,5 dl ferske tranebær
- 3,6 dl vann
- 2,4 dl sukker
- 1 spiseskje finrevet fersk ingefær med skallet
- 1 spiseskje finhakket sjalottløk
- 0,6 dl mild (lys) melasse
Ingredienser
- 9,5 dl ferske tranebær
- 3,6 dl vann
- 2,4 dl sukker
- 1 spiseskje finrevet fersk ingefær med skallet
- 1 spiseskje finhakket sjalottløk
- 0,6 dl mild (lys) melasse
Fremgangsmåte
- 1Bland tranebær, 1 1/2 kopper vann, sukker, ingefær og sjalottløk i en stor, tykk gryte. Rør over middels varme til sukkeret er oppløst. Dekk til og kok opp til bærene sprekker, omtrent 10 minutter. Rør inn melasse. Krydre med salt. La avkjøle. Dekk til og sett i kjøleskapet til det er kaldt, omtrent 3 timer. (Kan lages en uke i forveien. Oppbevares i kjøleskapet.)
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske tranebær for best resultat - de har en langt friskere og mer intens smak enn frosne.\nRør kompotten jevnlig under koking for å unngå at den brent seg fast i bunnen.\nDekk til gryta mens kompotten kjøler seg ned for å bevare dens fantastiske aroma.
Serveringsforslag
Servér den avkjølte tranebærkompotten som en deilig avslutning på et julemåltid, gjerne med en klatt vaniljekrem eller en skjørt, smuldrete frokostblanding drysset over toppen. Den passer også utmerket som en smakfull påleggskompott til julebordet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebærkompott med ingefær og sirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebærkompott med ingefær og sirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebærkompott med ingefær og sirup?▼
Total tilberedningstid for Tranebærkompott med ingefær og sirup er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebærkompott med ingefær og sirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebærkompott med ingefær og sirup?▼
En porsjon av Tranebærkompott med ingefær og sirup inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
